Ingrédients pour 4 personnes : 0,5 kg de caramel mou, 12 navets crevettes, un bouquet d'ail, du persil, des tomates séchées, 0,1 dcl de vin blanc, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. aneth. Faire revenir dans l'huile d'olive dans un bol...
Ingrédients pour 4 personnes :
0,5 kg fužov
12 škampovih repkov
gousse d'ail
šopek peteršilja
suhi paradižniki
0,1 dcl belega vina
4 žlice ribanega parmezana
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Fuže skuhamo v slanem kropu. V posodi na
oljčnem olju popečemo škampe, dodamo na
drobno narezan česen, zalijemo z belim vinom
in počakamo, da vino izpari. Dodamo
suhe paradižnike in še nekaj minut pokuhamo.
Na koncu dodamo parmezan, nasekljan
petršilj in še malo oljčnega olja.
Jed lahko poskusite v restavraciji Angel
(Centre Mercator, Ljubljana).
