Que préparer quand on manque de temps pour cuisiner ? Mousse aux fraises !
Des fraises
Les fraises peuvent-elles vraiment rester fermes même après congélation ? Deviennent-ils généralement mous et sans goût après décongélation ?
Comment faire une glace maison parfaite ? Jamie Oliver a la réponse à vos souhaits. Sa recette de glace maison à la fraise et à la vanille est la parfaite combinaison de simplicité, de fantaisie et d'excellents résultats.
Combien de fois avez-vous ouvert le réfrigérateur avec tristesse, vu les fraises autrefois belles et murmuré à vous-même : « J'ai encore raté mon moment... » ? Les fruits et légumes – en particulier les plus délicats et capricieux – ont la fâcheuse habitude de pourrir avant même que vous ayez eu le temps de regarder le premier épisode de la nouvelle série Netflix sur l’alimentation saine.
Les fraises sont merveilleuses. Rouge, juteux, presque comme un baiser en été. Mais la réalité s'impose : en deux jours, ils sont mous, moisis et ressemblent à quelque chose sorti du dernier épisode d'une émission de télé-réalité culinaire intitulée « Qui va jeter plus de nourriture ? ».
Avez-vous déjà ramené à la maison des fraises ou des framboises fraîches, les avez-vous mises au réfrigérateur et avez-vous été déçu le lendemain de constater qu'elles étaient devenues molles, aqueuses ou même moisies ? C'est terrible, n'est-ce pas ? Il n’y a rien de pire que de jeter de beaux fruits sucrés directement à la poubelle ! Mais ne vous inquiétez pas, il existe une astuce simple pour éviter cela.
Les fraises sont ces petites joies rouges qui nous ravissent par leur douceur et leur goût rafraîchissant. Ils sont parfaits pour une collation, en complément des desserts, des smoothies ou même des salades. Mais, comme tout amour, les fraises ont aussi leur côté sombre : elles se gâtent rapidement. Alors - une bonne conservation des baies !
Lorsque l'été atteint son apogée et que les fraises mûrissent à merveille, les amateurs de desserts optent de plus en plus pour une friandise délicate mais extrêmement savoureuse : des mini pavlovas aux fraises fraîches. Ce dessert exquis, nommé d'après la ballerine russe Anna Pavlova, est devenu au fil des années un symbole d'élégance et de sophistication culinaire. Dans ce qui suit, nous découvrirons comment la pavlova est arrivée dans nos assiettes et comment nous pouvons créer ces petites œuvres d'art à la maison.
La liqueur fraise-sureau est un véritable plaisir pour tous les amateurs de saveurs et d'arômes naturels. Cette recette simple allie la douceur des fraises fraîches à la subtile note florale du sureau pour créer une boisson qui vous transportera au printemps même en plein hiver. En plus de vous assurer d'avoir un peu de printemps dans la bouteille, la fabrication de cette liqueur est une belle occasion de se promener dans les bois et de cueillir des ingrédients frais.
Avez-vous déjà acheté des fraises fraîches et avez dû les jeter quelques jours plus tard parce qu'elles étaient pourries ? Vous arrive-t-il souvent que les fraises commencent rapidement à pourrir avant même que vous ayez réussi à les utiliser ?
Si l'hiver est la période des riches gâteaux au chocolat qui réchauffent le cœur et l'automne des tartes aux pommes épicées qui nous rappellent la maison, alors le printemps est sans aucun doute le moment de quelque chose de léger, rafraîchissant et coloré : c'est le tiramisu aux fraises.
Dans quelle mesure les fraises que nous rapportons à la maison sont-elles propres ? Nous sommes-nous déjà demandé quelles traces de pesticides ils transportent avec eux ?