Bien que Marie Troïtskaia n'ait que 21 ans, son opus "culinaire" est vraiment incroyable. Elle est architecte de formation, mais elle crée des gâteaux qu'elle décore d'une manière vraiment incroyable.
Marie Troitskaïa en effet c'est un architecte, mais elle s'est vraiment retrouvée en devenir bonbons. Quand je fais des gâteaux il cherche l'inspiration dans l'architecture, chez les architectes, comme Le Corbusier et Gaudi, artistes, villes, paysages, textures …
Il commence par des croquis, puis réalise des modèles et des moules et le travail peut commencer. Réfléchissez d'abord combinaison de saveurs, suivi de la création artistique. Elle aime particulièrement réaliser des panoramas et des villes en chocolat.
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