Depuis plus de 40 ans, le célèbre hot-dog d'IKEA est le choix préféré des clients qui aiment faire leurs courses au magasin. Le hot dog classique se décline désormais en version végétale, rejoignant les légumes et boulettes de légumes de leur gamme. Le hot-dog végétalien a un goût et une texture excellents.
Avec une offre hot-dog végétalien à un prix abordable, ils veulent v à IKEA inspirer encore plus de clients à choisir des repas à base de plantes.
"La mission d'IKEA est de créer une vie quotidienne meilleure pour de nombreuses personnes, et dans le domaine de l'alimentation, nous pouvons y contribuer en proposant des choix plus savoureux, plus sains et plus durables", déclare-t-il. Hélène von Reis, responsable du département alimentaire chez IKEA de Suède. "Nous voulons offrir aux clients plus d'options pour les repas à base de plantes avec moins d'impact sur le climat. Choisir des aliments d'origine végétale signifie souvent aussi une empreinte environnementale plus faible par rapport aux aliments qui contiennent des ingrédients d'origine animale."
L'un des défis du développement était de savoir comment créer un hot-dog à base de plantes avec une texture similaire à un hot-dog classique. Avec la version à la viande, c'est généralement le boyau de viande qui donne le croquant lorsque vous y mordez. Le hot-dog aux légumes imite l'expérience sonore et sensorielle lorsque vous mordez dans un hot-dog à la viande ordinaire et croque comme un vrai.
"Nous avons consacré beaucoup de temps au développement pour assurer la meilleure expérience à nos clients. Avec son excellent goût, sa texture et son croustillant à la morsure, le hot-dog végétal est une excellente alternative au hot-dog classique », déclare Helene von Reis.
Hot-dog végétalien contient des protéines de riz, de l'oignon, de la pomme, du sel et du poivre, a un goût équilibré. Nous avons également ajouté l'arôme caractéristique de fumée, clé du goût de la saucisse.
