On dit que la lumière du jour et la lumière artificielle affectent le goût du vin, selon des études..., Radgonské gorice a donc rappelé à Radgonské gorice de créer un vin mousseux unique Untouched by Light, qui est élaboré dans l'obscurité totale. Est-il vrai que les meilleures choses se passent dans le noir ?
Radgonske gorice, qui a présenté cette semaine de la bière pétillante Insensible à la lumière, sont en train de fabriquer leur unique bles marques lagos ont uni leurs forces avec la scientifique Ann C. Noble - celui-ci a constaté que l'exposition du vin à la lumière du jour ou à un éclairage artificiel conduit à une altération du goût. L'intensité devrait diminuer arômes d'agrumes et augmenté l'intensité des arômes "chou bouilli ou chien mouillé". C'est pourquoi ils se sont bravement aventurés dans l'obscurité de Radgonské gorice et s'y sont préparés Insensible à la lumière.
Le vin mousseux est issu du bon raisin vert Chardonnay, cueilli la nuit et vieilli en cave dans l'obscurité totale - repos deux à trois ans dans les caves de Radgon, à l'abri du monde extérieur.
Ils sont utilisés lors de la récolte, du secouage des bouteilles et de l'emballage lunettes de vision nocturne. A sa sortie de cave, le vin est protégé dans une bouteille noire opaque, emballé dans un sachet sous vide, ce qui empêche l'accès à toute lumière supplémentaire ou tout contact avec l'air. Et voici comment vous devriez aussi le goûter : dans le noir complet en bonne compagnie.
Untouched by Light n'a commencé la fermentation qu'il y a quelques mois, ce qui signifie qu'ils premières bouteilles disponibles l'année prochaine. Néanmoins, Radgonske Gorice a déjà commencé à accepter les précommandes qu'ils peuvent Tu peux le faire aussi!
Plus d'information:
untouchedbylight.com
