Studien haben ergeben, dass Tageslicht und künstliches Licht den Geschmack von Wein beeinflussen..., so dass Radgonské gorice daran erinnert wurde, einen einzigartigen Sekt Untouched by Light zu kreieren, der in völliger Dunkelheit hergestellt wird. Stimmt es, dass die besten Dinge im Dunkeln passieren?
Radgonske gorice, die diese Woche prickelndes Bier präsentierten Unberührt vom Licht, sind in der Herstellung ihres einzigartigen blagos brands tat sich mit der Wissenschaftlerin Ann C. Noble zusammen - Hierbei stellte man fest, dass der Wein Tageslicht oder künstlichem Licht ausgesetzt ist führte zu einem veränderten Geschmack. Die Intensität sollte abnehmen Zitrusaromen und erhöhte die Intensität der Aromen von "gekochtem Kohl oder nassem Hund".. Deshalb wagten sie sich mutig in die Dunkelheit von Radgonské gorice und bereiteten sich darin vor Unberührt vom Licht.
Der Schaumwein wird aus genau den richtigen grünen Chardonnay-Trauben hergestellt, nachts gelesen und in völliger Dunkelheit in Kellern gereift - ruhend zwei bis drei Jahre in Radgon-Kellern, unberührt von der Außenwelt.
Sie werden beim Ernten, Flaschenschütteln und Verpacken verwendet Nachtsichtbrille. Wenn der Wein den Keller verlässt, wird er in einer schwarzen, undurchsichtigen Flasche geschützt, verpackt in einem Vakuumbeutel, die den Zugang zu zusätzlichem Licht oder Kontakt mit Luft verhindert. Und so soll es Ihnen auch schmecken: in völliger Dunkelheit in guter Gesellschaft.
Untouched by Light hat erst vor ein paar Monaten mit der Gärung begonnen, was bedeutet, dass sie es tun werden erste Flaschen nächstes Jahr verfügbar. Trotzdem hat Radgonske Gorice bereits damit begonnen, Vorbestellungen anzunehmen, soweit dies möglich ist Du kannst es auch tun!
Mehr Informationen:
untouchedbylight.com
