Vous connaissez probablement de nombreux types de pain, mais nous parions que vous n'avez jamais entendu parler du pain de singe. Moitié pain, moitié pizza doit être votre prochain projet culinaire. Mais cela ne signifie pas que vous avez besoin d’une montagne d’ingrédients et de beaucoup de kilomètres en cuisine. Non, il vous suffit de suivre les instructions de cette recette et vous n'aurez rien à manquer.
Bi radi poskusili nekaj novega? Kaj pravite na opičji kruh? Ne, iz vas ne brijemo norca. Opičji kruh dejansko obstaja, in ko boste spoznali, za kaj gre, se boste v recette oz. jed nemudoma zaljubili. Potrebujete le testo za pico, mocarelo in salamo.
EN SAVOIR PLUS: Recept: pomfrit iz polente s panceto
Recept za opičji kruh:
Sestavine za opičji kruh:
- pâte à pizza
- mocarela (ali kateri drugi sir)
- šunka (ali katera druga vrsta salame)
- zeliščno olje
- sir (za strganje)
- kisla smetana (po želji)
Postope priprave opičjega kruha:
Na približno štiricentimetrske kvadratke iz testa položite koščke salame in sira ter zaprite (lahko naredite kroglico ali pa tudi ne). Pomočite jih v zeliščno olje in polagajte v pekač. Ko prekrijete dno, potresite s sirom ali premažite s kislo smetano. Na kroglice naložite še eno vrsto (med peko te narastejo, zato ne pretiravajte s količino). Pekač nato prestavite v pečico, ogreto na 190 stopinj Celzija, in pecite 15 minut. Ko je kruh pečen, ga pustite stati 10 minut, da se nekoliko ohladi, nato pa ga obrnite in postrezite (lahko skupaj z omakami). Pa dober tek!
Lahko pa se priprave opičjega kruha lotite kot gospodična s posnetka:
