C'est l'ultime crostata aux pommes en pâte feuilletée, un dessert simple mais terriblement bon qui vous rendra accro.
Vous êtes intéressé par la façon dont il est préparé la meilleure crostata aux pommes, un dessert issu de la cuisine italienne ? Alors lisez la suite, nous avons la recette pour vous. Il est traditionnellement préparé avec une pâte friable, mais il tire tout son charme avec le test des feuilles, car il ajoute ce "quelque chose en plus", une fraîcheur et une légèreté qui séduisent même les gourmets les plus exigeants.
RECETTE : C'EST LE MEILLEUR CROSSTATA AUX POMMES À LA PÂTE BOUFFANTE
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée étalée
- 4 ou 5 pommes, pelées et coupées en petits morceaux
Pour le premier pansement
- 4 dl de crème douce
- 2 dl de crème sure
- 2 oeufs
- 1 sucre vanillé
- une pincée de cannelle
- 6 cuillères de sucre
Pour le deuxième pansement
- 6 cuillères de confiture d'abricot
- 1 dl d'eau
Préparation
Chauffez le four à 200 degrés Celsius. Placer la pâte sur la plaque à pâtisserie. Nous plions les bords. Piquez quelques fois avec une fourchette et enfournez pour environ 5 minutes. Sortez la pâte du four et étalez dessus les tranches de pomme, recouvrez avec la première vinaigrette et remettez au four. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, faites chauffer la confiture et l'eau et versez-la sur la pâte cuite encore chaude. Cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires. Le dessert est excellent chaud ou froid. Bon appétit!
