Gordon Ramsey conseille de préparer un filet de poisson cuit au four avec une garniture aromatique.
Comment préparer filet de poisson au four, qu'il sera juteux et qu'il aura bon goût ? Bien que le poisson soit une excellente source de protéines et d'acides gras essentiels, de nombreuses personnes craignent sa préparation en raison de la possibilité que les filets de poisson soient secs ou insipides.
Si vous aimez expérimenter avec les ingrédients, mais que vous voulez quand même être sûr que le plat sera parfait, suivez les instructions pour préparer un filet de poisson au four dans le Gordon Ramsay.
Filet de poisson garnir de tomates rôties et d'oignons, puis ajouter un parmesan parfumé, du persil et une garniture de pain.
Filet de poisson au four
Ingrédients
- 2 filets de poisson au choix
- sel poivre
- huile d'olive
- 100 g de tomates cerises
- 1/2 oignon
- basilic frais
- 1 bouquet de persil
- 3 tranches de pain grillé
- 50 g de parmesan
Instructions
- Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.
- Faites-les revenir rapidement dans une poêle légèrement huilée pendant une minute de chaque côté. Ensuite, nous les sortons de la poêle et dans la même poêle, faisons frire les tomates cerises, que nous avons coupées en deux plus tôt, et les oignons finement hachés.
- Lorsque les légumes sont tendres, ajouter le basilic haché et faire revenir encore une minute. Transférez ensuite le mélange de légumes cuits dans une assiette.
- Broyer le pain, le persil et le parmesan dans un mixeur.
- Placer les filets de poisson dans le plat allant au four, verser le mélange de légumes dessus, puis saupoudrer d'une généreuse quantité de mélange de pain.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que la croûte de pain soit bien dorée.
Savourez un poisson au four parfait et délicieux qui vous laissera sans voix!
