Gwyneth Paltrow a impressionné ses followers avec cette recette de shageta carbonara. Ceux qui adorent l'actrice hollywoodienne savent qu'elle est aussi très douée en cuisine et fait très attention à sa façon de manger.
Vous devenez plus petit au fur et à mesure que vous avancez ensemble spaghetti carbonara et une silhouette mince? La célèbre lauréate d'un Oscar, Gwyneth Paltrow, souligne dans presque chaque interview l'importance d'un mode de vie sain, auquel elle est fidèle depuis son adolescence. En plus d'aimer le yoga et le fitness, elle défend une alimentation saine et équilibrée, qui, selon elle, est responsable de son teint et de sa silhouette impeccables.
Bien que son alimentation se compose principalement de légumes verts, de fruits et d'aliments riches en protéines, l'actrice aime se régaler de temps en temps de délicieuses pâtes. Les spaghettis carbonara selon sa recette impressionneront même les palais les plus exigeants.
Spaghetti carbonara
Ingrédients
- 250 g de spaghettis
- 3 oeufs
- 200 g de parmesan
- 100 g de bacon ou de pancetta
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre
- sel
Instructions
- Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, faire revenir le bacon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Ajouter l'ail haché au bacon.
- Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter le parmesan et le poivre. Lorsque les spaghettis sont prêts, égouttez-les et ajoutez-les au mélange d'œufs encore chauds.
- Ajouter le bacon et l'ail et bien mélanger pour combiner les ingrédients.
- Il n'est pas nécessaire de remettre les spaghettis sur le feu, car les œufs seront traités thermiquement au besoin tout en les mélangeant avec les spaghettis chauds.
Lorsque vous battez les œufs et le parmesan, le mélange ressemblera à des œufs brouillés, mais ne vous inquiétez pas, il devrait ressembler exactement à cela. N'oubliez pas de conserver la tasse d'eau tiède dans laquelle les spaghettis ont été cuits, car cet ajout est le plus important pour obtenir la texture soyeuse de la sauce.
D'où vient la recette des spaghettis carbonara ?
Les spaghetti carbonara sont un plat de pâtes italien populaire qui se compose généralement de nouilles spaghetti, d'œufs, de pancetta (porc séché), de fromage Pecorino Romano et de poivre noir. Les origines exactes des spaghettis carbonara ne sont pas tout à fait claires, mais il existe quelques théories populaires sur l'origine de ce plat.
Une théorie est que les spaghettis carbonara ont été créés par des mineurs de charbon dans les montagnes des Apennins qui ont utilisé les ingrédients qu'ils avaient sous la main pour préparer un repas rapide et copieux. Les œufs crus, le fromage râpé et la pancetta sont censés être mélangés avec des spaghettis chauds pour créer un plat de pâtes crémeux et satisfaisant.
Une autre théorie dit que les spaghettis carbonara ont été créés par des chefs italiens après la Seconde Guerre mondiale lorsque les soldats américains leur ont présenté du bacon et des œufs. Certains chefs ont peut-être combiné les ingrédients italiens traditionnels des spaghettis et du fromage Pecorino Romano avec du bacon et des œufs pour créer un nouveau plat à la fois délicieux et facile à préparer.
Quelle que soit son origine, les spaghettis carbonara sont devenus un plat populaire dans la cuisine italienne et dans le monde. Il existe de nombreuses variantes du plat utilisant différents types de pâtes, de viandes et de fromages, mais la recette de base reste populaire pour son goût riche et crémeux.
