Douce, rafraîchissante et saine : glace à l'avocat. Nous vous présentons la recette de ce délicieux dessert estival.
L'avocat est considéré comme l'un des fruits les plus sains, car il contient en grande quantité jusqu'à 25 nutriments essentiels, dont les vitamines A, B, C, E et K, ainsi que du cuivre, du fer, du phosphore, du magnésium et du potassium. De plus, les avocats sont riches en fibres alimentaires, protéines et autres composés phytochimiques tels que les bêta-sitostérols, le glutathion et la lutéine, qui peuvent nous protéger de diverses maladies. Les avocats sont également riches en graisses monoinsaturées saines.
Glace à l'avocat est préparé avec du yogourt, du lait de coco et du sirop d'érable - une collation saine pour les journées chaudes.
Vous avez besoin des ingrédients suivants pour la préparation :
- 1 avocat
- 100 grammes de yaourt (3.8% de matières grasses)
- 10 feuilles de basilic (grandes)
- 1 citron vert bio
- 160 grammes de lait de coco (épais)
- 50 grammes de sirop d'érable
- moules à glace
Processus de préparation :
Coupez l'avocat en deux et utilisez une cuillère pour séparer le contenu. Râper finement le zeste de citron vert et presser le jus. Mélanger l'avocat avec le basilic et le jus de citron vert. Mélanger le zeste de lime finement râpé avec le yogourt, le lait de coco et le sirop d'érable. Prendre 3 cuillères à soupe, mélanger le reste avec la crème d'avocat. Verser le mélange d'avocat dans les moules à popsicle jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux 3/4. Étendre le mélange de yogourt sur le dessus. Congelez le tout pendant au moins 4 heures.
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