Avez-vous essayé la spécialité française connue sous le nom de ratatouille ? Il est temps de le préparer selon une recette traditionnelle française.
c'est de la ratatouille plat français, connu pour son nom fantastique, qui a conquis le cœur des gourmets du monde entier.
Il provient de Provence ensoleillée et présente de délicieux légumes mijotés préparés d'une manière spéciale. Avec sa combinaison parfaite de courgettes, d'aubergines, de poivrons et de tomates et ses belles couleurs vibrantes, la ratatouille captive non seulement vos yeux mais vous gâte également par son goût.
Ils sont utilisés dans la préparation épices aromatiques, comme le basilic, le thym et l'origan, qui rehaussent le goût des légumes. Les légumes sont soigneusement préparés puis cuits au four, ce qui leur donne une texture unique et met en valeur leur saveur naturelle.
Il est important de noter que la ratatouille développe mieux sa saveur si préparer la veille et laissez les ingrédients se mélanger.
Ratatouille vous emmènera à droite voyage culinaire à la Provence française.
Ratatouille
Ingrédients
- 2 aubergines bleues
- 2 flacons
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel poivre
- Romarin
- Feuilles de laurier
- Origan
- sage Ingrédients pour la sauce :
- 1 gros oignon
- 500 ml de sauce tomate
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- poivres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la sauce tomate avec quelques grains de poivre et de l'huile d'olive.
- Versez la sauce préparée dans le fond du plat allant au four, puis étalez les légumes dessus. Si les légumes sont jeunes, il n'est pas nécessaire de les éplucher, il suffit de bien les laver et d'enlever les fanes.
- Couper les légumes en rondelles d'environ la même épaisseur et les disposer alternativement en cercle sur la plaque à pâtisserie.
- Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre au goût, puis saupoudrez uniformément avec les épices restantes, telles que le romarin, le laurier, l'origan et la sauge.
- Versez l'huile d'olive uniformément sur le tout.
- Recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium et placez-la dans un four chauffé à 180 °C. Cuire environ 30 minutes.
- Au bout de 30 minutes, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson encore 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.
