Les oignons sont un ingrédient indispensable dans de nombreux plats. Bien qu'on ne le voie souvent pas dans le plat, on s'aperçoit immédiatement qu'il manque quelque chose si le plat est préparé sans. L'oignon rouge est la reine de cette assiette de salade en raison de sa couleur rouge-violet et de sa saveur plus douce et plus complète. Si vous êtes fan d'oignons rouges, nous avons une recette de salade pour vous qui vous ravira par son goût.
Salade aux oignons rouges rôtis
Ingrédients
2 oignons rouges3 cuillères de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 botte d'aneth
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 pomme
Sel et poivre
Instructions
2. Faites chauffer le sucre avec une cuillerée d'eau dans une casserole jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de caramel. Retirer du feu et ajouter les noisettes hachées, bien mélanger et laisser refroidir.
3. Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile dans un bol et ajouter les dés de pomme.
4. Verser le vinaigre de vinaigrette sur l'oignon. Avant de servir, ajouter les noisettes caramélisées, l'aneth et le gros sel.
