Le miel a de nombreux effets curatifs, selon la dernière étude réalisée par des chercheurs canadiens.
Le miel est-il un édulcorant sain ? Il est clair que les édulcorants et le sucre sont très malsains. On dit que les édulcorants artificiels comme l’aspartame déclenchent un plus grand besoin de vrai sucre dans notre corps.
Une étude de 2007 publiée dans Neurosciences et revues biocomportementales, elle a décrit le sucre comme « une substance qui libère des opioïdes et de la dopamine et qui peut potentiellement créer une dépendance ». Cependant, selon les résultats de certaines recherches, le sucre augmente le risque de maladie cardiaque, contribue à la prise de poids, provoque des caries et ne contribue en aucune façon à une meilleure santé du corps.
Mais cela ne s’applique évidemment pas à tous les édulcorants. La dernière étude menée par des chercheurs canadiens, publiée dans Nutrition Reviews, est censée étudier les effets positifs de la consommation de miel.
Les scientifiques ont voulu découvrir comment la consommation de miel affecte certains facteurs de risque cardiométaboliques. Y compris le taux de sucre dans le sang et le taux de cholestérol. Après avoir évalué les données, les chercheurs ont conclu que le miel peut améliorer le contrôle glycémique (sucre dans le sang) et les niveaux de lipides (cholestérol).
Contrairement au sucre, qui n’apporte (probablement) aucun bénéfice pour la santé, la consommation de miel est clairement bien plus bénéfique. "Le miel est une composition complexe de sucres (communs et rares), d'acides organiques, d'enzymes, de protéines, d'acides aminés, de minéraux, de vitamines et de substances bioactives qui sont absorbées par les abeilles à partir du nectar des fleurs", ont écrit les chercheurs dans l'explication, ajoutant que certains de ces ingrédients ont leurs propres avantages et peuvent aider l’organisme à métaboliser le sucre de la meilleure façon possible.
