Vos pâtes collent toujours ou sont trop cuites ? Utilisez les astuces du chef pour les pâtes, comme dans un restaurant italien !

Les pâtes ne peuvent pas être savoureuses si vous ne les avez pas bien cuites. S'il se désagrège, s'il n'est pas bien cuit ou s'il colle, le plat n'aura pas bon goût. Mais vous pouvez l'empêcher. Il est important de cuire les pâtes dans une casserole suffisamment grande et de suivre les astuces de cuisson suivantes :

• Tout d'abord, ne jetez pas les pâtes dans la casserole tant que l'eau n'est pas bouillante, comme votre patience du lundi matin. Cette étape est si basique que même votre animal devrait la connaître (s’il avait des pouces, bien sûr).
• Deuxièmement, salez l’eau de vos pâtes comme vous saleriez les larmes amères que vous versez lorsque vous réalisez que les pâtes sont insipides. Et rappelez-vous : si vous sautez cela, ajouter du sel au plat plus tard, c'est comme essayer de sauver un navire coulé avec une cuillère à café.
• En parlant de remuer : lorsque vous jetez les pâtes dans l’eau, remuez-les comme si votre avenir en dépendait. Le début de la cuisson est crucial, car les pâtes aiment se coller comme les adolescents lors d'un premier rendez-vous.
• Et puis – la sauce. Préparez-le comme excuse pour expliquer pourquoi vous êtes en retard au travail lorsque les pâtes sont cuites. Si les pâtes attendent la sauce, elles resteront comme vos projets du vendredi soir qui ne se concrétisent jamais.
• Et enfin, si la sauce traîne, n'égouttez pas les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Laissez-lui un peu de votre « mare à soupe », remettez-la dans la marmite et couvrez-la pour qu'elle ne sèche pas. C'est comme donner une couverture à des pâtes en attendant la date de leur sauce.

Maintenant, mettez-vous au travail : vos pâtes n'attendent que vous pour transformer un échec de cuisine en un chef-d'œuvre digne d'un restaurant italien !