Gordon Ramsay ponovno je osvojio svijet, ovoga puta svojim receptom za doručak. Sastoji se od krumpira, jaja, slanine i začina koji Ramsayev doručak dižu u neslućene visine.
Koji je recept za ovaj Ukusan doručak Gordona Ramsaya, koji je osvojio gurmane diljem svijeta?
Treba ti nešto oko tri krumpir srednje veličine, koje naribajte zajedno sa mali luk. Dobro posolite i popaprite, dodajte maslinovo ulje i kajenski papar. Pomiješajte i istisnuti višak tekućine. Što više tekućine iscijedite, temeljac od krumpira će biti hrskaviji. Stavite veliku tavu na vatru. Dodajte kada je vruće maslinovo ulje i krumpirovo tijesto. Trebalo bi dobro cvrčiti. Poravnajte tijesto na tepsiji. Dodajte malo manjih oko tijesta kockica maslaca, to će karamelizirati krumpir.
Okrenite palačinku od krumpira (Ramsay savjetuje da za to koristite tanjur). Onda je ubij jaja i dodajte malo kajenskog papra. Postavite ga u zagrijanu pećnicu 6 do 8 minuta. Za to vrijeme pripremiti slanina. Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje, smeđi šećer, sol i papar te maslac. Dodajte još slanine. Pecite i okrenite da se napravi slanina dobro se karamelizira. Kada je krumpirova palačinka pečena izvadite je iz tave i ukrasite karameliziranom slaninom. Dobar tek!
Više informacija:
youtube.com
