Ako smo ikada poželjeli kušati hranu kuhanu i pečenu na vulkanu, onda moramo otići u El Diablo, restoran na otoku Lanzarote, koji je dio Španjolske. Jedan od najneobičnijih restorana na svijetu, smješten u nacionalnom parku Timanfaya na Kanarskim otocima, ima nevjerojatan panoramski pogled na planine, a prva ideja za njega nastala je davne 1970. godine.
Najvažniji dio restorana je roštilj - impresivan dio opreme. Roštilj leži na devet slojeva kamenog balasta, a lava koja mjehuri duboko je ispod dva metra. Temperatura roštilja je konstantnih 448,8 stupnjeva Celzijusa a njegovo postojanje svojevrsna je geotermalna anomalija.
Hrana pečena na vulkanu je sigurna. O opasnosti od vulkanskih para konzultirali su znanstvenike koji su restoranu El Diablo dali zeleno svjetlo za vulkanski način pečenja.
Druga znanstvena zabrinutost, manje vjerojatna, ali ne i nemoguća, je erupcija vulkana. S obzirom na to da je vulkan posljednji put eruptirao 1824. godine, postoje neka pitanja i nedoumice, pogotovo jer vulkan se još uvijek smatra aktivnim.
Vulkan se tako prati i znanstvenici će izdati upozorenje u slučaju opasne promjene. Do tada se možemo počastiti jedinstvenim obrokom u El Diablu. Pored pogleda na otok, obrok sa tri tečaja i prijevoz od hotela do restorana i natrag, restoran nudi i obilazak vulkanskog roštilja za 50 eura.
ČITAJ VIŠE: Meksička ulična kuhinja El Patrón u Ljubljani
