Ekološka farma Darja riznica je zdravlja u kojoj možete birati iz bogate ponude ekološki proizvedene hrane i prirodne kozmetike. Posebno nam se sviđaju simpatični ZaZajtrk paketići - mješavina domaćih žitarica koja je savršena osnova za doručak, večeru, kao obrok prije ili poslije treninga.
Organska farma Darja prava je adresa za svakoga tko u svoj život želi unijeti mnogo zdravlja. Ideja se rodila Darji Kürner koja je nakon borbe s autoimunom bolešću u svoj život željela uvesti isključivo organsku hranu i kozmetičke proizvode od prirodnih sastojaka, što također želi podijeliti s nama.
Darijina priča
Darja Kürner potječe sa starog gospodarskog gospodarstva u Mošnjama u Gorenjskoj, gdje je provela djetinjstvo i mladost te u sebi usvojila bogatu tradiciju svog pradjeda, djeda i oca. No, budući da uvjeti u vrijeme odlučivanja za zanimanje nisu bili naklonjeni poljoprivredi, Darja je postala profesorica tjelesnog odgoja jer je oduvijek osjećala želju za boravkom u prirodi i zdravim načinom života. Kao predavačica tjelesnog odgoja na Filozofskom fakultetu i voditeljica Pedagoške jedinice za sport, širila je svoje znanje o važnosti tjelesne aktivnosti i zdrave prirodne prehrane među studentima Sveučilišta u Ljubljani. Izradila je i nastavni plan i program za opći izborni predmet Sport i humanističke znanosti koji je postao dio redovnog programa obnovljenih bolonjskih studijskih programa FF.
Unatoč zdravom i aktivnom životu, Darja nije izbjegla sudbinu jer je nakon odlaska u mirovinu oboljela od vrlo rijetke autoimune bolesti, amiloidoze, koja joj je drastično promijenila život. Prošla je mukotrpne terapije, a tek je uz strogu dijetu doista uspjela stati na noge. Kako danas u trgovinama prevladava ponuda industrijski prerađene hrane, pune konzervansa, stabilizatora okusa, soli, herbicida i pesticida, na policama više nije pronalazila hranu koja joj je stvarno odgovarala. Imunološki sustav jačala je isključivo prehranom jestivim samoniklim biljkama (kopriva i maslačak), cijeđenjem sokova od trava, bilja i korova te uzgojem vlastite organske hrane. Poljoprivredom se počela baviti povrćem, a nastavila žitaricama. Od njih je najprije odabrala industrijsku konoplju, zbog bezbrojnih izvanrednih ljekovitih učinaka koji pomažu u ublažavanju nuspojava dosadašnjih terapija.
ČITAJ VIŠE: Smooth - svježi "smoothie" dostavljen na vaša vrata
Domaće laneno uljeOrganska farma Darja
“Znam da ima mnogo ljudi koji su doživjeli sličnu sudbinu kao ja i znam da samo liječnička terapija nije dovoljna. Oni vam spašavaju život, ali ga sami morate unaprijediti i sačuvati. Zato svoje znanje, iskustvo i višak proizvoda želim ponuditi drugima."
Rođena je u želji da svoje znanje, iskustvo i proizvodnju podijeli s nama Organska farma Darja - riznica zdravlja u kojoj možete birati iz bogate ponude u kojoj osim ulja konoplje, sjemenki konoplje i konopljinog brašna možete pronaći i heljdino brašno, heljdinu kašu, domaće čajeve te mješavinu ljuskica smreke, konoplje i lana Za doručak, koji je savršena osnova za doručak, večeru te kao obrok prije ili poslije treninga. Darja Pri uzgoju i preradi žitarica i povrća pomno prati i provodi načela biodinamičkog uzgoja, a za očuvanje plodnosti tla koristi isključivo biljne pripravke (kopriva, valerijana, stolisnik, maslačak, preslica, hrastova kora) i usjeva. rotacija. Strogo izbjegava sve pesticide, a prednjače fungicidi i herbicidi (najotrovniji i najkancerogeniji). Uopće ne koristi mineralna gnojiva, već isključivo kompost i biljne pripravke od koprive. Jedino je tako proizvedena hrana doista zdrava i korisna, a samim time ne osakaćuje naš imunološki sustav.
Domaće griz brašno i griz zrnaZašto je doručak tako dobar?
Zato što sadrži sve sastojke koji uravnotežuju naš obrok i sadrži sve bitne sastojke koji su potrebni našem tijelu za optimalno funkcioniranje. Posebno je pogodan za doručak jer je mješavina zasitna, ali ne opterećuje probavni sustav. Za doručak sadrži idealan omjer ugljikohidrata, proteina i omega 3 masnih kiselina. Ljuštena konoplja i konopljino brašno reguliraju naš apetit, jer smanjuju želju za "lošom" i slatkom hranom.
Mješavina lokalnih proizvoda za doručakPrirodna kozmetika
Uz organsku hranu, Darja proizvodi i prirodnu kozmetiku. Terapije kortikosteroidima obilježile su njezinu kožu koja je danas iznimno osjetljiva i dobro reagira samo na slane kupke i mirisne i zagrijavajuće pilinge od prirodnih sastojaka.
Više informacija:
www.ekoloskakmetijadarja.si
