Farma Ekologiczna Darja to skarbnica zdrowia, w której można wybierać z szerokiej gamy żywności produkowanej metodami ekologicznymi oraz naturalnych kosmetyków. Nam szczególnie podobają się urocze saszetki Zajtrk - mieszanka domowych zbóż, która jest idealną bazą na śniadanie, obiad, jako posiłek przed lub po treningu.
Darja Organic Farm to właściwy adres dla każdego, kto chce wnieść do swojego życia dużo zdrowia. Pomysł zrodził się u Darji Kürner, która po walce z chorobą autoimmunologiczną chciała wprowadzić do swojego życia wyłącznie ekologiczną żywność i produkty kosmetyczne z naturalnych składników, którymi również chce się z nami dzielić.
Historia Darii
Darja Kurner pochodzi ze starego gospodarstwa rolnego na własne potrzeby w Mošnje w Gorenjskiej, gdzie spędziła dzieciństwo i młodość oraz zinternalizowała bogatą tradycję swojego pradziadka, dziadka i ojca. Ponieważ jednak warunki w momencie decydowania się na zawód nie sprzyjały rolnictwu, Darja została profesorem wychowania fizycznego, ponieważ zawsze odczuwała chęć przebywania na łonie natury i prowadzenia zdrowego trybu życia. Jako wykładowca wychowania fizycznego na Wydziale Artystycznym i kierownik Zakładu Pedagogicznego ds. Sportu szerzyła swoją wiedzę na temat znaczenia aktywności fizycznej i zdrowego, naturalnego odżywiania się wśród studentów Uniwersytetu w Lublanie. Stworzyła również program nauczania dla przedmiotu ogólnego fakultatywnego Sport i nauki humanistyczne, który stał się częścią stałego programu odnowionych programów studiów Bologna FF.
Mimo zdrowego i aktywnego życia Darja nie uniknęła swojego losu, gdyż po przejściu na emeryturę zachorowała na bardzo rzadką chorobę autoimmunologiczną, amyloidozę, która bardzo zmieniła jej życie. Przeszła przez wyczerpujące terapie i dopiero dzięki ścisłej diecie naprawdę udało jej się stanąć na nogi. Ponieważ dziś w sklepach dominuje oferta żywności przetworzonej przemysłowo, pełnej konserwantów, stabilizatorów smaku, soli, herbicydów i pestycydów, nie znalazła już na półkach żywności, która naprawdę jej odpowiadała. Poprawiła swój układ odpornościowy wyłącznie poprzez jedzenie jadalnych dzikich roślin (pokrzywy i mlecze), wyciskanie soków z traw, ziół i chwastów oraz uprawianie własnej żywności ekologicznej. Zaczęła uprawiać warzywa i kontynuowała zboża. Spośród nich jako pierwsza wybrała konopie przemysłowe, ze względu na ich niezliczone niezwykłe efekty lecznicze, które pomagają złagodzić skutki uboczne wcześniejszych terapii.
CZYTAJ WIĘCEJ: Smooth - świeży "smoothie" dostarczony pod Twoje drzwi
Domowy olej lnianyEkologiczne gospodarstwo Darja
„Wiem, że jest wiele osób, które spotkały podobny los do mojego i wiem, że sama terapia medyczna nie wystarczy. Ratują ci życie, ale sam musisz je poprawić i zachować. Dlatego swoją wiedzę, doświadczenie i nadwyżki produkcyjne chcę ofiarować innym.”
Narodziła się z chęci dzielenia się z nami swoją wiedzą, doświadczeniem i produkcją Ekologiczne gospodarstwo Darja - skarbonka zdrowia, w której można wybierać z bogatego asortymentu, w którym oprócz oleju konopnego, nasion konopi i mąki konopnej można znaleźć również mąkę gryczaną, kaszę gryczaną, domowe herbatki oraz mieszankę płatków jałowca, konopi i lnu Na śniadanie, który stanowi idealną bazę na śniadanie, obiad oraz jako posiłek przed lub po treningu. Darja Uprawiając i przetwarzając zboża i warzywa skrupulatnie przestrzega i realizuje zasady rolnictwa biodynamicznego, a dla zachowania żyzności gleby stosuje wyłącznie preparaty roślinne (pokrzywa, waleriana, krwawnik pospolity, mniszek lekarski, skrzyp polny, kora dębu) oraz uprawy obrót. Kategorycznie unika wszelkich pestycydów z fungicydami i herbicydami (najbardziej toksycznymi i rakotwórczymi) na czele. W ogóle nie stosuje nawozów mineralnych, a jedynie kompost i preparaty roślinne z pokrzywy. Tylko żywność produkowana w ten sposób jest naprawdę zdrowa i użyteczna, a co za tym idzie nie osłabia naszego układu odpornościowego.
Domowa mąka semolina i ziarna semolinyDlaczego śniadanie jest takie dobre?
Ponieważ zawiera wszystkie składniki, które równoważą nasz posiłek i zawierają wszystkie niezbędne składniki, których nasz organizm potrzebuje do optymalnego funkcjonowania. Szczególnie nadaje się na śniadanie, ponieważ mieszanka jest sycąca, ale nie obciąża układu pokarmowego. Na śniadanie zawiera idealny stosunek węglowodanów, białek i kwasów tłuszczowych omega 3. Łuskane konopie i mąka konopna regulują nasz apetyt, gdyż zmniejszają ochotę na „złe” i słodkie jedzenie.
Mieszanka lokalnych produktów na śniadanieKosmetyki naturalne
Oprócz żywności ekologicznej Darja produkuje również naturalne kosmetyki. Terapie kortykosteroidami odcisnęły piętno na jej skórze, która dziś jest niezwykle wrażliwa i dobrze reaguje jedynie na kąpiele solne oraz pachnące i rozgrzewające peelingi z naturalnych składników.
Więcej informacji:
www.ekoloskakmetijadarja.si
