Često vam pucaju jaja tijekom kuhanja? Ili imate problema s guljenjem tvrdo kuhanih jaja?
kuhanje
Često uništimo teflonsku tavu, a da toga nismo ni svjesni.
Vjerojatno ste bili u situaciji da ste tijekom kuhanja shvatili da vam nedostaje ključni sastojak. Umjesto da trčite u trgovinu po neke, možete pronaći zamjene. Što možete koristiti umjesto kvasca, jaja, meda, čokolade...?
Jeste li se ikada zapitali kako su naše majke i bake kuhale bez kuhinjske vage? Kako su mogli napraviti ukusna jela, a da nisu znali koliko grama soli ili šećera su dodali?
Kako se cropar može brže kuhati? To je više od pukog trika—to je tajna koja ubrzava kuhanje krumpira, održava ga čvrstim i poboljšava njegov okus.
Jeste li se ikada zapitali zašto vaša tjestenina više liči na ljepljivu hrpu katastrofe nego na proizvod fine talijanske kuhinje? Pa, rješenje je jednostavno - slijedite ove kuharske trikove i vaša će tjestenina postati zvijezda večeri, a ne samo nešto što se kotrlja po tanjuru.
U svijetu pečenja, odabir prave posude jednako je važan kao i odabir pravih sastojaka. Kako odabrati pravu tepsiju? Ovo nije samo pitanje estetike, već odluka koja može utjecati na teksturu, okus i izgled vaših peciva. U nastavku ćemo istražiti karakteristike i namjene obje vrste posuđa, otkriti neke od tajni profesionalnih kuhara i pomoći vam da odaberete pravo posuđe za vaš sljedeći kulinarski pothvat.
Jeste li se ikada zapitali spremate li luk na najbolji mogući način? Znate li da postoji trik koji čuva sve hranjive tvari u ovom divnom sastojku? Pogledajmo kako pravilno pržiti luk?
Kako ukloniti miris zagorjelog kad vam jelo zagorjelo i vratiti izvorni okus hrani?
Mnogi se pitaju gdje je na svijetu najbolja domaća kuhinja?! A u potrazi za odgovorom na ovo pitanje krenuli smo na kulinarsko putovanje i doznali sljedeće. Slovenija je definitivno skriveni dragulj koji kulinarski entuzijasti moraju posjetiti barem jednom u životu! Jer ovdje je, među svim zemljama svijeta, izuzetna! Dakle - kako je mala alpska zemlja postala svjetska gastronomska ikona. Jedna od 10 zemalja svijeta s najviše Michelinovih zvjezdica po stanovniku!
Je li vam se ikada dogodilo da vam se palačinke "zalijepe" za tavu tijekom pečenja? Pitate se što radite krivo.
Aluminijska folija, taj sjajni, tanki i užasno svestrani kuhinjski pomoćnik, u našim je kuhinjama već desetljećima. Ali koristimo li ga doista ispravno? Pridružite nam se na ovom zabavnom i edukativnom putovanju dok otkrivamo sedam najčešćih pogrešaka koje ljudi čine kada koriste aluminijsku foliju.