Umjesto da ih sve zaboravite, za promjenu pretvorite višnje u pekmez. Pekmez od višanja s daškom borovnice punog je okusa i mirisa, a možete ga koristiti kao namaz na kruhu ili za palačinke. Jedan je od onih džemova koji vam nikada neće dosaditi!
pekmez
Već smo naučili kako pripremiti sirup od bazge i pržene cvjetove bazge prije nego što nam bazge nedostaju, a usvojili smo i recept za džem od bazge. To možemo susresti praktički posvuda, ali rijetko kad shvatimo da se s nekoliko desetaka cvjetova možemo opskrbiti osvježavajućim napitkom za cijelo ljeto, a s nekoliko cvjetova ukusno jesti, uključujući i doručak, za što je kriva bazga pekmez od cvjetova bazge.
Obično dan ne započinjemo čašom piva, već šalicom kave ili čaja. Obično je džem također želirana mješavina šećera i voćne pulpe. Zašto obično? Zato što je škotska pivovara Innis & Gunn pripremila Marm & Ale, džem od piva! Od sada pivo možete mazati i na kruh!
Čim vidimo cupcakese u prekrasnim bojama koje nas opojno pozivaju, već pomislimo da su vjerojatno umjetni. No, u Slastičarnici i marmeladi Lotos posluju s potpuno drugačijom filozofijom. Sve proizvode, osim smrznutog jogurta, Evian vode i Lavazza kave, sami proizvode. Izrađuju se ručno od dnevno svježeg voća i namirnica, svi proizvodi su bez jaja, bez umjetnih boja, bez pojačivača arome i okusa te bez umjetnih konzervansa.
Ljetno-jesenski plodovi skupljeni u slatke i ukusne džemove. Voće beru u blizini kuće ili u Vipavskoj dolini, a citruse dobivaju samo sa Sicilije.