Ya hemos aprendido a preparar el jarabe de saúco y las flores de saúco fritas antes de echar de menos las flores de saúco, y hemos adoptado la receta de la mermelada de flor de saúco. Esto lo podemos encontrar prácticamente en todas partes, pero pocas veces nos damos cuenta de que con solo unas pocas docenas de flores podemos abastecernos de una bebida refrescante para todo el verano y con unas pocas flores podemos tener una deliciosa comida, incluido el desayuno, que es culpa de mermelada de saúco hecha de flores de saúco.
mermelada
Normalmente no empezamos el día con un vaso de cerveza, sino con una taza de café o té. Habitualmente la mermelada también es una mezcla gelificada de azúcares y pulpa de frutas. ¿Por qué normalmente? Porque la cervecería escocesa Innis & Gunn ha preparado Marm & Ale, ¡mermelada de cerveza! ¡A partir de ahora también podrás untar cerveza sobre el pan!
En cuanto vemos cupcakes de hermosos colores que nos invitan embriagadoramente, ya pensamos que probablemente sean artificiales. Sin embargo, operan con una filosofía completamente diferente en la Confitería y Mermelada de Lotos. Todos los productos, excepto el yogur helado, el agua Evian y el café Lavazza, son elaborados por ellos mismos. Se elaboran a mano a partir de fruta e ingredientes frescos del día, todos los productos son sin huevo, sin colorantes artificiales, sin potenciadores del aroma y del sabor y sin conservantes artificiales.
Frutos de verano-otoño recogidos en mermeladas dulces y sabrosas. Recogen fruta cerca de casa o en el valle de Vipava, pero sólo obtienen cítricos de Sicilia.
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