Budite iskreni – čak i vi teško odolijevate sendviču, koliko god nezdrav bio. I to je vjerojatno točno, jer oznaka 'nezdravo' ne znači da ga se morate odreći, ali uz malo mašte možete ga ažurirati i napraviti lakšu verziju bogatijeg okusa.
Svi čine mi jedemo, ali malo tko zna kako je to nastao. Prije mnogih godine, kao legenda kaže da treba 4 Grof od Sandwicha John Montagu gunđajući da nema vremena jeli, zato je tako sluge naredio im da se pripreme za njega 'jelo između dvije kriške kruha'. I tako je stvoreno sendvič. KRAJ (kraj).
Tko je kriv tako da danas jedemo sendviče, kad ne znamo što da radimo grickali, brzi smo očišćeno. Mislite li da ćemo uskoro doći do toga odgovora, ili je sendvič zdrav obrok? Jer svi znamo da jest sinonim za njega NEZDRAVO. To je istina?
Istraživači s američkog sveučilišta Illinois oni su istraživao, ili je sendvič stvarno nezdrav izbor. Više od 25.000 ljudi su sudjelovali u devet godina istraživanja, u kojem su analizirali što znači ako pojedite barem jedan sendvič svaki dan.
Do zaključka su došli uspoređujući kalorijski unos pojedinaca nakon različitih dana: prvi dan sudionici su jeli sendvič, sutradan mogu biti odaberite jelo po vlastitom ukusu. Nakon analize podataka, usporedili su razlike u kalorijski unos pojedinaca, kada jesu pojeo sendvič a kada nisu.
Utvrdili su da jesu sudionika na dan kada su pojeli sendvič, v prosjek dodatno trošio 100 kalorija s nekom drugom hranom. Treba ih potrošiti isti dan manje voća i povrća, više su posegnuli slatka pića, mast i šećer. I zašto se to događa?
Stručnjaci vjeruju da ljudi na shvaćaju, koliko kalorija u njihovoj je sendviče. V Istraživanje podzemne željeznice na primjer, ustanovili su da kupaca mislio da je njihov sendvič sadrži 500 kalorija manje, kao što zapravo i rade.
Stručnjaci upozoravaju da ovi brojevi možda nisu točni visoka, ali kada biste svaki dan pojeli sendvič, prema njihovim izračunima, bi značilo, koje ste dodatno konzumirali tijekom godine 36.400 kalorija, što znači 10,4 kilograma masti.
Gornje informacije mogu biti alarmantan, ali to ne znači da morate oreći sdo endivije. Ima ih mnogo načine, kako pripremiti lagani sendvič, koji sadrži nekoliko sastojaka koji se ne bi trebali smatrati bezopasna.
KRUH
Kad odaberete kruh, trebalo bi biti dobro, da provjeriti prehrambene oznake. Trebalo bi biti važno količina natrija - trebalo bi biti prihvatljivo ako kruh sadrži 5 % ili manje. V trgovine također možete pronaći alternative kao što su vafli (riža, kukuruz).
SIR
Ako radite sendvič, obično odaberete obrađeno sir za koji se kaže da sadrži puno masti. Kaže se da je preporučljivije ako odaberete lagane sirevi, kao feta. Ako baš teško odolijevate svom omiljenom siru, onda ga je preporučljivo narezati na vrlo tanke ploške.
MESO
Treba preporučiti da odaberete meso, koji kod kuće pripremiti. Možete ga staviti u sendvič svježa piletina ili govedina, jer na taj način trebaju izbjegavati sve tvari koje dodaje se mesu. Također možete odabrati zamjene za meso, kao što je krumpir, humus, brokula, gljive.
PRIBOR
Pribor kao što su povrće, voće i kod kuće made to nama se čini puno boljim od majoneza, kečap i drugi umaci, koje kupujete trgovina.
Kad pomislite sendvič, vjerojatno se sjećate onog osnovnog škole, salama i užasan miris, koji se proširio po učionici. Zaboravite traume, jer ćete se iz njih izvući recepti pripremljeni sendviči, koji sigurno još nisi jeo.
Gurmanski sendvič
SASTOJCI:
- 4 žlice maslaca
- 3 pakiranja mini mozzarelle
- peršin u prahu
- domaći bivolji umak
- 4 velike tortilje
- plavi sir (količina po želji)
PRIPREMA:
Piletinu skuhati pa ispeći. U to dodajte bivolji umak i maslac. Zagrije tortilje u pećnici. U svaku tortilju stavite ¼ piletine, dvije mini mozzarelle, peršin i plavi sir. Zarolajte tortilju i izrežite po želji.
Trebalo bi ih konzumirati 745 kalorija.
Sendvič za vegetarijance
SASTOJCI:
- avokado
- kriška kruha
- žlica limuna
- ⅓ žlice soli
- ⅓ žlice papra
- listovi svježeg bosiljka i vlasac
- 3 mini mozzarelle
PRIPREMA:
Na kruh (može i običan) stavite ploške mozzarelle i avokada. Pospite paprom i solju. Prelijte limunom i dodajte vlasac i listiće bosiljka.
Ovaj sendvič je za konzumaciju 439 kalorija.
Fit sendvič
SASTOJCI:
- 2 kriške kruha
- 2 žlice namaza od brusnica
- narezana pureća prsa ili piletina
- svježe lišće špinata
- tanko narezani plavi sir
PRIPREMA:
Na šnite kruha namažite namaz od brusnica. Složite pileća ili pureća prsa, špinat i plavi sir. Na već napravljeni sendvič stavite krišku kruha i ponovite postupak.
Trebalo bi ih konzumirati 600 kalorija.
Više informacija:
sciencedirect.com
