Var ärlig – även du har svårt att motstå en macka, hur ohälsosam den än är. Och det stämmer förmodligen, för den "ohälsosamma" etiketten betyder inte att du måste ge upp den, men med lite fantasi kan du uppdatera den för att göra en lättare version med rikare smak.
Vsi ga vi äter, a malokdo ve, kako je nastal. Pred mnogimi leti, som en legend pravi, naj bi 4 grof Sandwicha John Montagu tarnal, da nima časa, da bi jedel, det är därför det är služabnikom naročil, naj mu pripravijo ‘jed med dve rezini kruha’. In tako je nastal en macka. THE END (konec).
Vem är kriv zato, da danes jemo sendviče, ko ne vemo, kaj bi prigriznili, smo hitro klarats upp. Mislite, da bomo tako hitro prišli tudi do odgovora, ali je en macka friska obrok? Ker čisto vsi vemo, da je en synonym zanj NEZDRAVO. Je res tako?
Raziskovalci z ameriške univerze v Illinoisu dom är raziskovali, ali je sendvič zares nezdrava izbira. Več kot 25.000 ljudi je sodelovalo v devetletni raziskavi, v kateri so analizirali, kaj pomeni, če bi vsak dan pojedli vsaj en sendvič.
Do ugotovitve so prišli tako, da so primerjali kalorijski vnos posameznikov po različnih dneh: prvi dan so udeleženci pojedli en macka, drugi dan so lahko izbrali jed po lastnem okusu. Po opravljeni analizi podatkov so primerjali razlike v kalorijskem vnosu posameznikov, när dem är jedli sendvič in takrat, ko niso.
Ugotovili so, da so udeleženci tisti dan, ko so jedli sendvič, v povprečju zaužili dodatnih 100 kalorij z neko drugo hrano. Isti dan naj bi zaužili manj sadja in zelenjave, več so posegali po sladkih pijačah, maščobah in sladkorju. In zakaj se to zgodi?
Experter menijo, da se ljudje na zavedajo, koliko kalorij je v njihovih sendvičih. V Subwayovi raziskavi so naprimer ugotovili, da so stranke mislile, da njihov en macka innehåller 500 kalorij manj, kot jih dejansko.
Experter opozarjajo, da morda te številke niso tako hög, vendar, če bi vsak dan pojedli sendvič, bi to po njihovih izračunih pomenilo, da ste v letu dni zaužili dodatnih 36.400 kalorij, som betyder 10,4 kilograma maščobe.
Zgornji podatki so morda alarmantni, vendar to ne pomeni, da se morate odpovedati medendvičem. Obstajajo številni sätt, kako pripraviti lahek sendvič, ki vsebuje več sestavin, ki naj ne bi veljale za neškodljive.
KRUH
När du väljer bröd, naj bi bilo dobro, da preverite prehranske oznake. Pomembna naj bi bila količina natrija – sprejemljivo naj bi bilo, če ga kruh vsebuje 5 % ali manj. V butiker lahko najdete tudi alternative, kot so vaflji (riževi, koruzne).
SIR
Če delate en macka, ponavadi izberete procesiran sir, ki naj bi vseboval veliko fetter. Bolj priporočljivo naj bi bilo, če izberete lahke sire, som feta. Če se resnično težko uprete svojemu najljubpemu siru, je potem priporočljivo, da narežete na zelo tanko rezino.
MESO
Priporočljivo naj bi bilo, da izberete kött, ki ga doma förbereda. V sendvič lahko date svežega piščanca eller nötkött, ker naj bi se tako izognili vsem snovem, ki jih dodajajo v meso. Izberete lahko tudi zamenjave za kött, Till exempel potatisar, hummus, broccoli, svamp.
DODATKI
Tillbehör som t.ex grönsaker, frukt och hemma narejen nama znaj bi bili veliko boljši kot majonnäs, kečap och andra såser, ki jih kupite v handel.
När du tänker på en macka, se verjetno spomnite osnovne šole, salame och groznega vonja, ki se širil po učilnici. Pozabite na travme, ker boste iz teh receptov pripravili sendviče, som gotovo še niste jedli.
Sendvič za gurmane
INGRIDIENTER:
- 4 matskedar smör
- 3 pakiranja mini mocarel
- peteršilj v prahu
- doma pripravljena omaka buffalo
- 4 velike tortilje
- modri sir (količina po želji)
FÖRBEREDELSE:
Skuhajte piščanca in ga nato popecite. Dodajte mu omako buffalo in maslo. V pečici segreje tortilje. V vsako tortiljo položite ¼ piščanca, dve mini mocarele, peteršilj in modri sir. Tortiljo zavijte in razrežite po želji.
Zaužili naj bi 745 kalorij.
Sendvič za vegetarijance
INGRIDIENTER:
- avokado
- rezina kruha
- žlica limone
- ⅓ žlice soli
- ⅓ žlice popra
- listi sveže bazilike in drobnjaka
- 3 mini mocarele
FÖRBEREDELSE:
Na kruh položite mocarelo in rezine avokada (lahko je tudi speštan). Posujte poper in sol. Polijte limono in dodajte liste drobnjaka, bazilike.
S tem sendvičem naj bi zaužili 439 kalorij.
Fit sendvič
INGRIDIENTER:
- 2 skivor bröd
- 2 žlici namaza iz brusnic
- na rezine narezane puranje prsi ali piščanec
- sveži listi špinače
- na tanko narezan modri sir
FÖRBEREDELSE:
Rezini kruha namažite z namazom iz brusnic. Položite piščanca ali puranje prsi, špinačo in modri sir. Na že narejen sendvič položite režino kruha in ponovite postopek.
Zaužili naj bi 600 kalorij.
Mer information:
sciencedirect.com
