Potrebna su vam samo tri sastojka za čokoladni mousse, poznati francuski desert koji će vas učiniti potpuno ovisnima. Ipak, dobivate čokoladni okus, lakoću i pjenastu strukturu karakterističnu za ovu vrstu slastica.
Sastojci:
- 8 komada gorko-slatke čokolade (kakao 70% ili više), nasjeckane s čokoladnim strugotinama
- 30 marshmallow komada standardne veličine
- 2 dcl punomasnog slatkog vrhnja
Postupak:
- U velikoj zdjeli pomiješajte čokoladu, marshmallow i dodajte pola slatkog vrhnja. Sve zajedno pomiješajte i zagrijte u mikrovalnoj pećnici na najjačoj temperaturi oko 2 minute ili dok se sastojci ne otope i smjesa postane glatka. Kada je smjesa glatka, ostavite je na sobnoj temperaturi oko 45 minuta da se ohladi.
- U drugoj zdjeli umutiti ostatak slatkog vrhnja i staviti u hladnjak. Kada je ohlađeno pomiješajte sa pripremljenom čokoladnom smjesom koju ste prethodno pripremili. Zatim sve stavite u hladnjak na još dva sata.
- Za posluživanje možete koristiti šlag posipan čokoladom.
Dobar tek.
