Ugodno osvježavajuća i uzbudljiva, sangria je alkoholno piće koje potječe iz Španjolske i u osnovi se pravi od puno svježeg rezanog voća i crnog vina. Budući da je sezona jagoda, imamo jednostavan recept za osvježavajući ljetni koktel koji će biti odličan dodatak svakoj ljetnoj zabavi.
Sastojci:
- 0,75 l ohlađenog ružičastog vina
- 2 – 3 košarice jagoda
- 50 ml sirupa od jagoda ili malina
- 150 ml vode, soda ili soka od naranče - ovisno o ukusu
- svježa menta
- led
Fotografija: Pexels
priprema:
Jagode oprati, odstraniti peteljke i narezati ih. Koristite otprilike 1/3 jagoda za izradu sirupa, ostatak će vam trebati na kraju procesa.
Jagode koje ste ranije izrezali dobro zgnječiti i stavite ih u tepsiju. Dodati tri kašike šećera i sve sjediniti lagano prokuhati (10 minuta), povremeno miješajući da se sjedini pire od jagoda. Pripremite cjedilo i procijedite sirup od jagoda. Jagode pritisnite špatulom da sva tekućina iscuri. Pripremljeni sirup ostaviti sa strane da se ohladi.
Kako bi koktel bio brži, možete zamijeniti i sirup od jagoda sok od maline.
U pripremljeni sirup od jagoda dodajte 150 ml soka od naranče, vodu ili sok (ovisno o ukusu), preostale narezane jagode, led, svježu metvicu i bocu ohlađenog rose vina. Sve sastojke lagano promiješajte da se povežu u ukusnu aromu i dobro ohladite.
