Recept: Originalni belgijski vafli

Belgijski vafli jedno su od onih jela u kojima možete uživati bilo kada i bilo gdje, bilo da se radi o doručku, ručku ili desertu.

belgijski vafli pravokutnog su oblika s četiri kvadrata na površini, debeli i hrskavi. Tijesto za belgijske vafle može biti nešto masnije i gušće od običnih vafla i sadrži kvasac, koji tijekom pečenja stvara karakterističan efekt mjehurića.

Okus je blago sladak i vanilin, obično se poslužuje sa sladoledom, vrhnjem, voćem ili čokoladom. Originalni belgijski vafli razlikuju se od američkih, koji su tanki i imaju manje kvasca.

Recept: Tradicionalne kineske dim sum okruglice za pravu azijsku gozbu

Evo jednostavnog recepta za belgijske vafle.

Prep Time: 40 minuta
Cook Time: 4 minute
Težina: lako
Rating: ★★★★★
Print

Sastojci

250 g brašna
100 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
2 jaja
1/2 litre mlijeka
125 g maslaca
1/2 vrećice suhog kvasca
prstohvat soli

Upute

U zdjelu za miješanje prosijte brašno i vanilin šećer. U sredini napravite rupu i dodajte jaje. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
U drugoj posudi otopite maslac pa ga dodajte u zdjelu sa smjesom brašna i jaja.
Dodajte mlijeko i kvasac i dobro promiješajte.
Ostavite tijesto da odstoji oko 30 minuta.
Zagrijte pekač za vafle.
Zagrabite tijesto na kalup za vafle i pecite oko 2-3 minute dok ne porumeni.
Poslužite s omiljenim dodacima poput svježih jagoda, šlaga ili javorovog sirupa.

Vafle poslužite posute šećerom u prahu, otopljenom čokoladom ili med.

Savjet: Ako vam se vafli lijepe za aparat, malo povećajte količinu maslaca u receptu.