Jesen nam donosi razne delicije, a jedna od njih je i bundeva od koje možemo pripremiti mnoga jela.
Bundeva je prava riznica vitamina. Bogata je vodom, vlaknima, proteinima i vitaminima. Sjemenke sadrže proteine i minerale te se koriste pečene, kao grickalica ili za dobivanje ulja hladnim prešanjem.
Bučino ulje je lako probavljivo. Po nutritivnoj vrijednosti bundeva je vodeća među povrćem. Ima šest puta više vitamina od jabuke i cikle, bogata je vitaminom A, sadrži i vitamine C, E te niz vitamina B i željeza.
Pogledajmo kako pripremiti prilog od pečene bundeve.
Pečena bundeva s češnjakom i ružmarinom
Sastojci
- 600 g bundeve
- ružmarin
- 2 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
Upute
- Bundevu prepolovite i odstranite unutarnji dio te je narežite na tanke ploške.
- Ploške posložite na lim obložen papirom za pečenje i dodajte ružmarin, sol i češnjak te pokapajte maslinovim uljem.
- Stavite u pećnicu i pecite na 180°C 30 minuta.
