Ako ne znate kamo biste sa svim jabukama, imamo rješenje – kruh s jabukama.
Ovo je slastica koja će zamirisati vašu kuhinju u ovim jesenskim danima, uz koju kušajte božanstveni kruh jabuke. Ovaj tradicionalni američki recept vrlo je jednostavan za pripremu, pa vam može dobro doći i kada imate nenajavljene goste.
Kruh s jabukama
Sastojci
- 200 g smeđeg šećera
- 180 g brašna
- 125 g punomasnog mlijeka
- 115 g maslaca
- 100 g bijelog šećera
- 2 jaja
- 2 jabuke Granny Smith (ili bilo koja druga sorta)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žličice cimeta u prahu
- 1,5 žličica sode bikarbone
- 115 šećera u prahu
- 2 žlice mlijeka
Upute
- Maslac i bijeli šećer stavite u mikser i miksajte dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu (cca 2 minute).
- Dodajte ekstrakt vanilije, punomasno mlijeko i jaja. Nastavite miksati.
- U smjesu dodajte brašno, sodu bikarbonu i jednu žličicu cimeta u prahu. Dobro promiješajte.
- U većoj zdjeli pomiješajte oguljene jabuke (narezane na otprilike jednake kockice), 100 grama smeđeg šećera i preostalu žličicu cimeta.
- Polovicu smjese za kruh stavite u podmazan kalup, prekrijte šećernim jabukama i prekrijte ostatkom smjese.
- Pospite ostatak smeđeg šećera po vrhu slatkog kruha.
- Slatke kruhove pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 50 minuta.
- Ostavite kruh da se potpuno ohladi.
- Na kraju napravite glazuru. Mlijeko i šećer u prahu pomiješajte u smjesu bez grudica koju prelijte preko ohlađenog kruha s jabukama.
