Wenn Sie nicht wissen, wohin mit all den Äpfeln, haben wir eine Lösung: Brot mit Äpfeln.
Dies ist ein Dessert, das Ihre Küche in diesen Herbsttagen parfümieren wird. Probieren Sie das göttliche Brot dazu Äpfel. Dieses traditionelle amerikanische Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und kann daher auch nützlich sein, wenn Sie unangekündigte Gäste haben.
Brot mit Äpfeln
Zutaten
- 200 g brauner Zucker
- 180 g Mehl
- 125 g Vollmilch
- 115 g Butter
- 100 g weißer Zucker
- 2 Eier
- 2 Äpfel Granny Smith (oder jede andere Sorte)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 115 Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
Anweisungen
- Butter und weißen Zucker in einen Mixer geben und verrühren, bis eine gleichmäßige, glatte Masse entsteht (ca. 2 Minuten).
- Vanilleextrakt, Vollmilch und Eier hinzufügen. Mischen Sie weiter.
- Mehl, Backpulver und einen Teelöffel Zimtpulver zu der Mischung hinzufügen. Gut mischen.
- In einer großen Schüssel die geschälten Äpfel (in etwa gleich große Würfel geschnitten), 100 Gramm braunen Zucker und den restlichen Teelöffel Zimt vermischen.
- Die Hälfte der Brotmischung in eine gefettete Form geben, mit Zuckeräpfeln bedecken und mit der restlichen Mischung bedecken.
- Streuen Sie den restlichen braunen Zucker über das süße Brot.
- Backen Sie die süßen Brote im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 50 Minuten lang.
- Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen.
- Zum Schluss die Glasur herstellen. Mischen Sie Milch und Puderzucker zu einer klumpenfreien Masse, die Sie über das abgekühlte Apfelbrot gießen.
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