Si no sabes dónde ir con todas las manzanas, tenemos una solución: pan con manzanas.
Este es un postre que perfumará tu cocina en estos días de otoño, prueba el divino pan con manzanas. Esta receta tradicional americana es muy fácil de preparar, por lo que también te puede venir bien cuando tienes invitados sin previo aviso.
pan con manzanas
Ingredientes
- 200 g de azúcar moreno
- 180 g de harina
- 125 g de leche entera
- 115 gramos de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 manzanas Granny Smith (o cualquier otra variedad)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 115 azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
Direcciones
- Pon la mantequilla y el azúcar blanca en una batidora y mezcla hasta obtener una mezcla suave y uniforme (aprox. 2 minutos).
- Agrega el extracto de vainilla, la leche entera y los huevos. Continúe mezclando.
- Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y una cucharadita de canela en polvo a la mezcla. Mezclar bien.
- En un bol grande, mezcle las manzanas peladas (cortadas en cubos aproximadamente iguales), 100 gramos de azúcar moreno y la cucharadita restante de canela.
- Coloca la mitad de la mezcla de pan en un molde engrasado, cubre con manzanas de azúcar y cubre con el resto de la mezcla.
- Espolvorea el resto del azúcar moreno por encima del pan dulce.
- Hornea los panes dulces en el horno precalentado a 180 C durante unos 50 minutos.
- Deja que el pan se enfríe por completo.
- Finalmente, haz el glaseado. Mezcle la leche y el azúcar en polvo hasta obtener una mezcla sin grumos y vierta sobre el pan de manzana enfriado.
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