Jeste li ljubitelj pilećih nuggetsa? Pripremite ih kod kuće - domaće nuggetse.
Tko ne voli pileće nuggetse? Ovaj recept zadomaći nuggets pruža izvrsnu alternativu onima iz restorana McDonalds.
Što su nuggets?
Poznati kao kultni McDonald'sovi proizvodi od piletine, McNuggets imaju zanimljivu povijest. Njihovo podrijetlo seže u početak poslovanja McDonald'sa koji je osnovan 1940. godine da bi 1948. godine prešao na sustav brze usluge. McNuggets je dio široke ponude proizvoda koje McDonald's nudi, uključujući hamburgere, čizburgere, pomfrit i razne slastice.
Recept: domaći nuggets
Domaći nuggets savršeno su začinjeni, hrskavo pohani i prženi do savršenstva zlatno smeđe boje. Kad se umoče u odabrani umak, postanu najbolji nuggets koje ćete ikada probati.
Dobro se slažu s raznim umacima. Domaća verzija savršeno oponaša piletinu McNuggets, s okusom kao ona iz restorana. Pripremite ih unaprijed i pržite po potrebi. Poslužite ih kao dio zabavnog obroka dok gledate sport ili kao ukusnu radnu večeru.
Domaći nuggets
Sastojci
- 1 pileći file bez kože, nasjeckan
- 1 jaje
- 1 žličica soli
- ½ žličice crnog papra
- ½ šalice kukuruznog škroba Sastojci za pohanje:
- 1 šalica vode
- 1 jaje
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 1 žlica luka u prahu
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 2 žlice senfa
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra
- ulje za prženje
Upute
- Prvo pripremite piletinu. U blender dodajte nasjeckani pileći file, jaje, sol i papar. Miješajte dok piletina ne dobije konzistenciju paste.
- Formirati nuggets. Žlicom ili vilicom zagrabite smjesu od piletine i oblikujte grumen. Pospite ih kukuruznim škrobom i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pripremite masu za paniranje. U veliku zdjelu dodajte vodu, jaje, brašno, luk u prahu, češnjak u prahu, senf, sol i papar. Miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
- Svaki pileći komadić umočite u smjesu za pohanje. Provjerite je li grumen potpuno uronjen u smjesu tako da je okružen s obje strane. Zatim ih vratite u pleh dok ne budu gotovi. Stavite ih u zamrzivač na 2 sata prije prženja.
- Nakon 2 sata: U duboku tavu dodajte toliko ulja za prženje da ih prekrije - oko 2,5 cm ulja.
- Zagrijte ulje na štednjaku. Kad je ulje vruće, pržite smrznute nuggetse u serijama (ne prenatrpano) oko 4 minute ili dok ne porumene. Zatim ih izvadite iz ulja i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
Kako ispeći nuggetse u fritezi?
Pecite ih na 200°C oko 10-12 minuta i jednom ih okrenite. Poslužite s bilo kojim umakom i prilozima po želji.
Slažete se da jest najbolji recept za domaće nuggetse?
