Danas postoje mnoge vrste grijanja. Na plin, na pelete, na struju, na drva, a sada na listu dodajemo i grijanje na oblatu! Da, dobro ste pročitali. To ne znači da ćemo na vatru bacati oblatne umjesto cjepanica. Bečani će se moći grijati viškom topline koja nastaje tijekom proizvodnje Manner napolitanki.
Ove zime u Beču će se grijati Manner napolitanke! Ne, glavni grad Austrije nije ostao bez drugog goriva, niti su se umorili od ovih klasičnih napolitanki, jer su u bečkoj tvornici napolitanki razvili poseban proces kojim višak topline tijekom formiranja vafla spojen na dalekovod i njime se grijao cijelu godinu 600 obližnjih domaćinstava.
ČITAJ VIŠE: Recept: domaći jaffa keksići
A kako teče proces zagrijavanja vafla? Tijekom pečenja oblatni stvara se u dijelu pećnice vrući zrak, koji se skuplja u cijevima i uz pomoć ventilatora putuje do krova tvornice. Postoji uređaj koji toplim zrakom zagrijava vodu s kojom generiraju energiju za cjelokupnu proizvodnju, a Manner će višak iznajmiti bečkoj javnoj energetici Wien Energie, koji će pohraniti toplinu u toplinska mreža. Na taj način će se svake godine ispuštati u okoliš tisuća tona manje ugljičnog dioksida. Bravo!
