Tegenwoordig zijn er veel soorten verwarming. Op gas, op pellets, op elektriciteit, op hout, en nu voegen we wafelverwarming toe aan de lijst! Ja, dat lees je goed. Dit betekent niet dat we wafels op het vuur gooien in plaats van houtblokken. De inwoners van Wenen zullen zich kunnen verwarmen met de overtollige warmte die vrijkomt bij de productie van Mannerwafels.
Na Dunaju se bodo to zimo ogrevali z napolitankami Manner! Ne, prestolnici Avstrije ni zmanjkalo drugega kuriva, niti se niso naveličali teh klasičnih napolitank, v dunajski tovarni napolitank so namreč razvili poseben postopek, s katerim bodo odvečno toploto pri nastajanju napolitank odvajali v daljnovod in z njo celo leto ogrevali kar 600 bližnjih gospodinjstev.
LEES VERDER: Recept: domači jaffa piškoti
In kako poteka postopek ogrevanja na napolitanke? Med peko napolitank se v delu peči ustvarja hete lucht, ki se zbira v ceveh, s pomočjo ventilatorjev pa potuje na streho tovarne. Tam je naprava, ki z vročim zrakom ogreva vodo, s katero proizvajajo energijo za celotno proizvodnjo, višek pa bo Manner oddajal dunajskemu javnemu energetskemu podjetju Wien Energie, ki bo toploto shranjeval v omrežje za daljinsko ogrevanje. Na ta način se bo v okolje letno sprostilo tisoč ton manj ogljikovega dioksida. Bravo!
