Bliži se Uskrs, već ste se opskrbili (a vjerojatno i ispraznili) čokoladnih jaja i zečića, jaja treba kupiti i slavlje može početi. Ups, zaboravili ste još jednu stvar: sastojke za izradu boja za jaja koje ćete ove godine raditi kod kuće, zar ne? Ako ne znate ništa o prirodnom procesu bojanja jaja, pronašli smo odgovor kako napraviti prirodne boje za jaja kod kuće. Strpljenja i volje, vaši će pirhi biti najljepši u ovoj zemlji.
Svatko godina, dok se približavaju Uskršnji praznici, ljudi diljem svijeta farbaju jaja različite boje. A jeste li se ikada zapitali odakle ovaj dolazi tradicija?
Ima ih mnogo teorije o bojanje pirha. V zapadni svijet se uspostavio teorija, Da jaja simbolizirati opet rođenje i život nakon završetka zima. Postoji također teorija, to Isusova majka na dan njegova križanja donio košaru jaja koja se pretvorila u crvena boja kao simbol njegove krvi. Priča o engleski kralj Edward I, koji je u U 13. stoljeću uvijek je naručivao za uskrsne blagdane, neka se slika 450 pirha, koje su podijelili kao poklon između ostalih kraljevskih kućanstava.
Teorija o pirovima ima ih još bezbroj, a vi birate onu unutra u koje želite vjerovati. I sad kad jesmo doznao, zašto (vjerojatno) slavimo Uskrs, vrijeme je da saznate i kako prirodno obojite krzno ili kako napraviti prirodne boje za jaja kod kuće, koji će se pobrinuti da vas uspijeva stvoriti pirove nježnih boja i 100% prirodno pripremljeno jelo.
Kada bojiti jaja - tijekom ili nakon kuhanja?
Oni postoje dva puta, kako se farbaju jaja – vruće i hladna.
1. Na metoda vrućeg bojenja radi se o da kuhate jaja u vodi s prirodnim sastojcima za bojanje. Kad voda vrije, spremni su. vruće put bojanje pirhov je brže.
2. Ali također možete započeti metoda hladnog bojenja, u kojem je prvi skuhajte jaja i stavite ih u hladnjak ili čuvati na sobnoj temperaturi. V spremnik sipati vodu (ovisno o količini jaja koje farbate odjednom) i ostavite da se vrije. Dodajte prirodno u kipuću vodu sastojci za bojenje i čekaj da boje vodu. Smanjite snagu ploče za kuhanje, pokriti spremnik i neka voda kuha još 15 minuta.
Prirodna boja je spremna kada je voda jače obojena, kako želiš, da su pirhi. To je zato što želite da bude dobro lijepa boja. U boji voda dodati nešto žlice octa (ovisno o količini vode). jaja namočite u boju 30 minuta. Kad stignu željene boje, čuvajte ih u hladnjaku.
Na metoda vrućeg bojenja radi se o da toplina 'zasititi' ljuska jajeta, zato i ovaj intenzivnije se boje. U metodi hladno bojenje boja nije ravnomjerno raspoređena, ali zato stvarate jaja pastelnih boja. Koji način pripreme quicheva je bolji, prosudite prema tome, kako želiš, vidjeti gotov proizvod.
A koje prirodne boje za jaja možete koristiti?
CRVENA: ljuske luka, sok od kiselih višanja
PLAVO: crveni kupus, borovnice, sok od grožđa
BEŽ: kava, crni čaj
NARANČA: luk, mrkva
ŽUTA BOJA: kurkuma, paprika i čili u prahu
ZELENO: peršin, špinat, kore jabuke
LJUBIČASTA: crno vino
RUŽIČASTA: cikla
