Mašta ne poznaje granice, čak ni u kuhinji. Alinea, restoran u Chicagu koji se može pohvaliti s tri Michelinove zvjezdice (ima ih samo dvanaest preko bare), nudi vrlo poseban desert! Jestivi balon! Ovaj delikatesni specijalitet nije jeftin i jedno je od 20 jedinstvenih jela na jelovniku od 210 dolara.
Užiten balon vam kot sladico postrežejo v chicaški restavraciji stavak, ki je že leta v vrhu severnoameriških restavracij.
Balon je mešanica kondenziranega oz. zgoščenega mleka (kravje mleko z odstranjeno vodo in dodanim sladkorjem) in zelenega jabolka.
ČITAJ VIŠE: Pizza The Bomb – "flambirana" pizza
Zmes previdno napihnejo s pomočjo helija, ki ga lahko posrkate, preden konzumirate ”kožo”, za nagrado pa dobite glas kot iz risanke.
Vrvica je izdelana iz posušenega jabolka. In naj se še tako trudite jesti balon dostojanstveno, je to praktično nemogoče.
