Roštilj, pećnica, tava ili mikrovalna: kako pravilno pripremiti kestene?

Kako pravilno pripremiti kestene kod kuće kako se ne biste razočarali? Istina je da je u gradu najukusniji onaj pečen na vatri, ali i kesteni pripremljeni kod kuće mogu biti izvrsni - ako znate par trikova!

Kako biste izbjegli neugodna iznenađenja, kestene večer prije pripreme potopiti u vodu. Beskoristan je onaj koji pluta na površini. Time ćete privremeno eliminirati one koji bi ionako završili u smeću. Da vidimo, kako pravilno pripremiti kestene na roštilju, u pećnici, u tavi i mikrovalnoj pećnici.

Roštilj

Za pripremu kestena na žaru koristi se tava. Kestene stavite u prethodno zagrijanu posudu s rupama koja je namijenjena ovim jesenskim plodovima. Pecite ih 15 minuta ili više ako su veći plodovi. Tijekom pečenja važno je održavati istu temperaturu i okretati kestene kako im kožica ne bi izgorjela. Pravilno pečeni kesten je sladak i ljuska se lako odvaja od mesa. Najbolje ga je čim se ispeče zamotati u čistu kuhinjsku krpu da se ohladi i popariti, što će olakšati guljenje i dati intenzivan okus.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Quel sont les fruits et les légumes qui symbolist le plus pour vous l'automne? 🍂 . Pour moi il y en a plusieurs, evidently quand tu es Balance (oui, je souffle bientôt une bougie…), mais je crois que qu'aujourd'hui je choisairas les châtaignes ! 🌰. Et j'ai plusieurs recettes à vous faire (re)découvrir avec ce fruit, à commencer par des châtaignes au four. Avez-vous déjà testé? C'est super facile et trop bon! . Je vous ai mis le lien dans ma bio… . Et comme à la maison j'ai un petit sac plein de 🌰, ce sera mon repas du soir… . #chataigne #chataignes #chestnuts #chataignesaufour #roastedchestnut #bakedchestnuts #recettedujour #bonappetit #recettevegetarienne #instafood #saveurmag #instagood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #demotivateurfood #recettedautomne #homecooking #recettemaison #vitalfood #veganfood

Objava koju dijeli Léa • Korica mandarine (@tangerinezest) on 3. listopada 2019. u 8:48 PDT

Pećnica

Kestene narežite i stavite u lonac s vodom. Kuhajte dok voda ne provrije. Zatim ocijedite kestene, stavite ih u lim za pečenje i pecite na 220 stupnjeva 20 do 25 minuta. Kada ste gotovi, zamotajte ih u kuhinjsku krpu i ostavite da odstoje nekoliko minuta. Druga metoda je da kestene stavite na lim za pečenje, a ispod njega lim za pečenje u koji ulijete vodu. Voda koja kuha na pari spriječit će sušenje kestena u pećnici. Ostat će sočno. Za što bolji učinak i sočne kestene svakako se preporuča prethodno kuhanje.

Tava

Dno posude pospite krupnom soli. Zatim izrežite kestene i pospite ih solju. Zapalite vatru, poklopite posudu i pecite 20 do 25 minuta. Kad je kesten pečen, zamotajte ga u kuhinjsku krpu i ostavite da odstoji 5 minuta.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

"I sunce korak ustuknu, lišće se uspava, a jesen se probudi." — Raquel Franco🍁🍂 . . . #autumnvibes🍁 #autumncolors🍁 #autumn #autumnvibes #autumncolors #autumnphotography #photography #chestnut #roastedchestnut #sweaterweather #autumndecorations #autumnweather #autumndecor #autumnmood #autumntime #foodphotography #foodporn #foodpics #foodart

Objava koju dijeli László Zsófia ♡ (@laszlozsofi) on 16. studenog 2019. u 9:54 PST

Mikrovalna pećnica

Kestene izrežite na uobičajeni način (urez u obliku slova X) i stavite na vatrostalnu ploču za mikrovalnu pećnicu. Pecite na najjačoj temperaturi u razmacima od jedne minute! Kestenima je obično potrebno 3 do 4 minute da se kuhaju (kuhani su kada se ljuska počne okretati).