Jak prawidłowo przygotować kasztany, jeśli używamy grilla, jeśli używamy piekarnika lub patelni oraz jak przygotować je w kuchence mikrofalowej?
Jak prawidłowo przygotować kasztany w domu, aby się nie rozczarować? To prawda, że najsmaczniejszy w mieście jest pieczony na ognisku, ale kasztany przygotowane w domu też mogą być świetne - jeśli znasz kilka sztuczek!
Aby uniknąć przykrych niespodzianek, kasztany na noc przed przygotowaniem moczyć w wodzie. Ten, który unosi się na powierzchni, jest bezużyteczny. To tymczasowo wyeliminuje te, które i tak wylądowałyby w koszu. Zobaczmy, jak prawidłowo przygotować kasztany na grillu, w piekarniku, na patelni iw mikrofalówce.
Grill
Do przygotowania grillowanych kasztanów używa się patelni. Umieść kasztany na rozgrzanej patelni z otworami, która jest przeznaczona do tych jesiennych owoców. Piecz je przez 15 minut lub dłużej, jeśli są to większe owoce. Podczas pieczenia ważne jest, aby utrzymać tę samą temperaturę i obrócić kasztany, aby skórka się nie przypaliła. Prawidłowo upieczony kasztan jest słodki, a skorupa łatwo oddziela się od mięsa. Najlepiej zaraz po upieczeniu owinąć go czystą ściereczką do ostygnięcia i odparowania, co ułatwi obieranie i nada mu intensywny smak.
Piekarnik
Pokrój kasztany i umieść je w garnku z wodą. Gotuj, aż woda się zagotuje. Następnie odcedź kasztany, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 220 stopni przez 20 do 25 minut. Kiedy skończysz, zawiń je w ręcznik kuchenny i pozostaw na kilka minut. Innym sposobem jest ułożenie kasztanów na blasze do pieczenia, a pod nią blachy do pieczenia, do której wlewa się wodę. Parująca woda zapobiegnie wysychaniu kasztanów w piekarniku. Pozostanie soczyste. Zdecydowanie zaleca się wstępne gotowanie, aby uzyskać najlepszy możliwy efekt i soczyste kasztany.
Patelnia
Przykryj dno patelni gruboziarnistą solą. Następnie pokroić kasztany i posypać je solą. Rozpal ogień, przykryj patelnię i piecz przez 20 do 25 minut. Kiedy kasztan się upiecze zawiń go w ręcznik kuchenny i odstaw na 5 minut.
kuchenka mikrofalowa
Pokrój kasztany w zwykły sposób (nacięcie w kształcie litery X) i umieść je na talerzu ognioodpornym i odpornym na działanie mikrofal. Pieczemy w najwyższej temperaturze w odstępach jednominutowych! Kasztany zwykle gotują się przez 3 do 4 minut (są ugotowane, gdy skorupa zaczyna się cofać).
