Punto urbano

Se vogliamo trascorrere gli ultimi giorni dell'anno sentendoci a casa, possiamo andare a Matiček. In un'atmosfera piacevole che ricorda i tempi dell'infanzia e della vita. Per avvicinarci a tutto questo e fermare per un attimo il ritmo della vita quotidiana, Pr'Matička evoca un evento gastronomico che rimarrà un bel ricordo. Nella loro cucina...

Se trascorriamo le nostre giornate invernali libere nella zona di Bovec o sciando sul monte Kanin, a fine giornata, se non prima, sentiremo sicuramente un buon profumo. Allora uno dei ristoranti e delle trattorie più vicini sarà il Letni vrt, situato nel centro di Bovec e che vanta un'ampia scelta di pizze, piatti tipici di Bovec e altro ancora...

Ai piedi del Krvavec, a poco meno di un chilometro dalla stazione a valle della funivia, immersa nel verde dei boschi, si trova la Gostilna Pod Krvavec. La maggior parte delle loro competenze culinarie proviene dall'antica cucina, il cui fascino è dovuto alla natura dei boschi circostanti, e il loro menù è arricchito dall'ambiente idilliaco. Pod Krvavec, di per sé, ...

Livade è nascosta sotto la cittadina di Motovun in Istria. La cittadina è famosa per il tartufo e la sua preparazione grazie al Ristorante Zigante. In una vecchia casa istriana c'è un ristorante dove potrete trovare un piatto a vostra scelta condito con tartufo. Con questa spezia miracolosa e molto costosa si combinano apparentemente perfettamente...

A Trbovlje gli stomaci affamati possono essere viziati alla locanda Martin. La parte vecchia della locanda è arredata in stile costiero, la piccola sala business è particolarmente adatta per socializzare con i partner d'affari. La loro offerta culinaria inizia con i piatti tradizionali Zasava e continua con la classica cucina europea. Iniziamo dal carpaccio...

Era il 1870 quando a Močna aprì i battenti la trattoria Šiker. A quel tempo Mihael Schicker sposò Anna Holler. Avevano una fattoria e una distilleria e la locanda serviva principalmente brandy, sidro e vino fatto in casa. Oggi continua la sesta famiglia Šiker, che è un vero e proprio tesoro di cucina e vino. ...

Nel cuore della capitale, in mezzo a tutti i rumori e i suoni, si nasconde l'atmosfera intima e tranquilla del ristorante Maxim. Da un lato Maxim flirta con l'arte culinaria francese e dall'altro è sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo e fresco. Gli alimenti di stagione svolgono un ruolo importante nella scelta dei piatti, poiché Maxim si impegna a...

Meno di un anno fa a Kranje na Planina ha aperto la Kranjska gostilnica, dove i visitatori vengono viziati con la cucina italiana con un tocco francese. La locanda è arredata in una piacevole atmosfera familiare e quando senti il profumo del grano saraceno, della cipolla, dell'aglio, del mais o del pane con patate, ti senti come se fossi nella tua stanza. Uno scorcio della sala da pranzo...

Gerhard Fuchs è considerato il miglior chef della Stiria austriaca. Lui e la sua Yvonne evocheranno delizie culinarie speciali che possiamo trovare solo altrove. L'originale cucina stiriana si intreccia con aromi inebrianti, idee originali e vini eccellenti per ogni piatto. Per ogni stagione hanno...

Il maniero rupestre davanti alle Grotte di Postumia, dove 140 anni fa soggiornarono l'imperatore Francesco Giuseppe ed Elisabetta e dove i carrettieri erano ospiti abituali, ancora oggi ci riporta a quei tempi con una festa imperiale, carraia o medievale. Ambiente da sala con soffitti alti, lungo tavolo, piatti di legno, decorazioni a tema...

Gli sloveni non possono vantarsi della lunghezza della costa, ma questo piccolo pezzo di Slovenia è comunque bellissimo. Se a tutto questo uniamo il piacere di navigare con una brezza adatta, ci si aprirà un mondo nuovo. Quando la brezza si calma, andiamo al porto turistico di Isola, dove ci aspetta l'elegante ristorante Mediterraneo. Bella giornata lì...

Sredi Brežic med vodovodnim stolpom in brežiškim gradom za srednjeveškim obzidjem v Ulici stare pravde se nahaja gostilna in vinoteka Stara pravda, majhna gostilnica z intimnimi prostori in lastno vinsko kletjo. Občasno organizirajo tudi večere sezonskih ali tematsko obarvanih slow foodov. Pravijo, da se v Stari ...