I chicchi neri vengono inviati in un solo paese, il produttore di caffè, la Colombia, e da lì porta agli amanti sloveni della bevanda una gamma di aromi e sapori che riflettono la diversità geografica del paese e dei suoi abitanti. L'oro nero colombiano può ora essere degustato e acquistato da Gornji trg a Lubiana, dove ci aspetta un caffè di prima classe.
Punto urbano
I fratelli Tabay, che hanno iniziato la loro storia quasi due anni fa, hanno riaperto le porte al mondo del fast food gourmet a Lubiana. Oggi, in una nuova location, con lo stesso gusto riconoscibile, conquistano con hamburger, panini, zuppe e insalate.
Golosi, "golosoni" e tutti coloro che amano gli štrukli, attenzione! Il 1° marzo 2017 ha aperto a Lubiana il primo negozio di stucchi in Slovenia. Sotto i portici di Plečnik ci invita Moji štruklji Slovenije, dove si intrecciano l'approccio tradizionale alla preparazione dei piatti sloveni e le sfide della cucina moderna. A crearlo è lo chef Peter Vogelnik, che con il rispetto della tradizione, l'esperienza pluriennale, il duro lavoro, la conoscenza e l'innovazione prepara gli štrukli più apprezzati e vari di alta qualità, che non lasceranno nessuno indifferente. Non ci credi? Provalo!
All'inizio dell'anno, l'accademia di selezione dei 50 migliori ristoranti del mondo (50 Best Restaurants) ha scelto Ana Roš come miglior chef del mondo e, sulla scia del suo successo, anche il suo ristorante Hiša Franko è entrato nella lista dei migliori ristoranti del mondo.
Lars & Sven Burgers arriva nel centro di Lubiana! Ne saranno particolarmente felici tutti gli appassionati dei loro succulenti hamburger e delle loro croccanti patatine fritte. Lars & Sven si stabiliranno quindi prima dell'inizio del nuovo anno scolastico in Šubičeva 1 e, insieme allo studio di architettura Medprostor, doo, faranno in modo che il bar si adatti perfettamente ai portici Plečnik e allo stesso tempo conservi il suo riconoscibile stile industriale vintage. stile degli interni.
Un vero paradiso per gli amanti del caffè ci aspetta al Museo Civico di Lubiana. Ospita lo Stow Specialty Coffee Shop, che vanta una propria torrefazione, due accademie (una a Maribor, l'altra a Kamnik) e, ovviamente, una caffetteria. La loro missione è trovare e offrire i migliori caffè stagionali di qualità e degustarli in un modo a cui fino ad ora non eravamo abituati.
Nel centro di Lubiana, a due passi da piazza Prešeren, ha aperto nei locali del l'ex macelleria Lačna koza.
Lubiana è più ricca di Ice Wave, una gelateria dove il dessert freddo viene preparato davanti a voi in modo attraente - su un piatto ghiacciato. Si trova in Trubarjeva cesta 7 a Lubiana. L'Ice Wave Ljubljana fa parte di una franchigia spagnola che ha riscosso un enorme successo in patria.
"L'unica certezza nella vita è il cambiamento", dice un famoso detto. Questo vale anche per il cibo, e anche nella pizzeria Verace seguono questa regola. Questa in Slovely Park ha la sua sorella più giovane e tecnologicamente più avanzata, la Verace 2.0, che segue ancora saldamente la tradizione napoletana in quei dettagli che contano di più. E la cosa più importante per una pizza napoletana sono sicuramente gli ingredienti di qualità portati da Napoli e la ricetta tradizionale per preparare la pizza.
Il primo negozio senza imballaggio apre a Lubiana. Insieme al Comune di Lubiana, Snaga sta aprendo un centro commerciale alternativo in centro. Questo sarà il primo negozio senza imballaggio in Slovenia, che sarà anche un negozio di noleggio e un caffè, e presenterà solo prodotti locali ed equi.
BIC Ljubljana ha aperto un negozio rinnovato KRUHarije e CUKRnije, dove saranno disponibili prodotti da forno e dolciumi della panetteria e pasticceria della scuola, preparati dagli studenti del centro.
Ek bistrot si trova lontano dal trambusto di Lubiana, con vista sulla Ljubljanica, all'angolo tra Petkovškovo nabrežje e Usnjarska ulica. Il nuovo ristorante vicino a Žitne si concentra soprattutto sull'offerta di piatti per la colazione e il brunch, adatti anche per il pranzo.