L'insalata è da tempo più di una semplice foglia verde: è diventata un palcoscenico per creatività, colore e sapore. Ma se il condimento non è all'altezza, anche la rucola lavata con cura e il pomodoro più pregiato possono perdere tutto il loro fascino. I condimenti commerciali contengono spesso ingredienti che sembrano esperimenti chimici e hanno un sapore più plastico della confezione in cui vengono venduti. Quindi è ora di prendere in mano la situazione e preparare qualcosa che non sia solo più gustoso, ma anche più sano, più economico e – cosa ancora più importante! – incredibilmente facile da preparare.
