Se fino ad ora la buccia di banana andava sempre nella spazzatura, d'ora in poi la conserverai con cura. La sua versatilità è incredibile!
culinario
Tre anni fa Ljubljanske mlekarne ha avviato un progetto clean label, nell'ambito del quale, tra le altre cose, hanno rinnovato tutti gli yogurt alla frutta della marca Mu. Poco più di un anno fa, hanno fatto un ulteriore passo avanti e hanno introdotto una nuova linea di prodotti, gli yogurt Mu Natur. Il loro vantaggio unico è che sono costituiti da due soli ingredienti: yogurt e frutta, e attualmente sono gli unici yogurt alla frutta senza zuccheri aggiunti sul mercato sloveno.
Il pane LCHF Zdravko si è unito al gruppo dei cosiddetti pani funzionali di Pekarne Grosuplje, dove hanno già preso il loro posto: pane integrale di farro, pane pesante, pane super e pane proteico.
Trubarjeva, che sta diventando una delle strade culinarie più interessanti della capitale, si arricchisce del ristorante RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, dove servono esclusivamente pasta fresca italiana con vari sughi, preparata davanti ai propri ospiti.
22. Il Festival dei vini sloveni 2019 tornerà dal 14 al 15 novembre al Cankarjev dom, la casa dove è sbocciata e maturata la storia del FSV!
Novembre è alle porte, il mese più gourmet della capitale, quando ormai si svolge tradizionalmente il festival November Gourmet Ljubljana con un programma culinario davvero vario. Nell'ambito del festival, dal 2 al 30 novembre si svolgeranno in diverse località della città una serie di eventi, degustazioni e workshop. Il culmine della celebrazione della gastronomia lubianese sarà la finale di November Gourmet 2019 venerdì 22 novembre.
La crema di zucca più semplice è fatta con zucca fresca a tua scelta, piena di sapore e l'unica zuppa di zucca che farai d'ora in poi!
Gostilna Vida vi dà il benvenuto nel suo rifugio verde a Lubiana, dove puntano soprattutto sul cibo semplice, fresco e sano!
Lubiana ha un nuovo avamposto culinario: Bisto Rex, dove hanno combinato tutto ciò di cui abbiamo bisogno all'angolo della frenetica capitale.
Nel centro di Lubiana vi invita il nuovo ristorante vegano Mandala, una vera oasi di pace e benessere. Hanno così posizionato lo yantra vastu puruša, che diffonde energia positiva, e hanno trasformato il ristorante in uno spazio con sette zone, o sette chakra, dove ogni ospite può scegliere il suo angolo preferito o semplicemente sperimentare un po'.
Il coltello da cucina fu usato per la prima volta dall'Homo habilis un milione di anni prima che il fuoco fosse conosciuto come strumento per preparare e condividere il cibo con gli altri. Con la sua utilità primaria, un tale coltello definisce ancora l'essenza dell'uomo moderno, ma è cambiato molto dai suoi inizi di pietra ad oggi. È il coltello da prosciutto che incarna questa antica essenza di coltello rudimentale, quando un pezzo di carne secca viene tagliato e condiviso con gli amici.
Pečena jabolka so prava klasika, ki se ji ni mogoče upreti. Preprostejše sladice takorekoč ni!