Caffè Dalgona: con un solo sorso, puoi provare la sensazione di essere in un piccolo bar, dove il tempo rallenta e ogni preoccupazione svanisce. La sensazione di calore e coccole è ciò che lo distingue dal normale caffè freddo.
culinario
Qualcosa di diverso. Qualcosa di incredibilmente buono. Tiramisù ai mirtilli!
Dimenticate i gelati industriali del supermercato che promettono un "gusto di prestigio" ma si sciolgono appena usciti dal frigorifero. Se avete mai sognato il sole del deserto, ville in marmo e gusti serviti da sceicchi tra tende di seta e un cucchiaio d'oro in mano, allora dovete provare questa ricetta fatta in casa per il gelato al cioccolato di Dubai. Non si tratta del solito gelato al cioccolato. È un gelato di carattere, profondamente cremoso, ricco come un conto in banca da cinque sterline e con un gusto che merita un trattamento spa a sé stante.
Hai mai comprato un cavolfiore bello e compatto, ma dopo qualche giorno in frigorifero è diventato morbido, leggermente marroncino o addirittura aveva un odore sgradevole? Perché il cavolfiore si deteriora così in fretta? Come si conserva correttamente il cavolfiore?
Chi avrebbe mai pensato che il gelato potesse rovinarsi nel freezer senza nemmeno aprirlo? Perché diventa ghiacciato, insapore e pieno di cristalli dopo due giorni?
Vi siete mai chiesti perché una scatola per pizza abbia dei buchi, se vogliamo che la nostra margherita, la nostra capricciosa o la nostra pizza quattro formaggi rimangano calde? A prima vista, potrebbe sembrare che qualcuno non abbia pensato bene al design. Ma in realtà, questi piccoli buchi sono una vera meraviglia ingegneristica che farebbe invidia persino alla NASA (beh, quasi).
Solo tre patate. Un po' di formaggio. E il risultato? Uno spuntino apparentemente semplice ma sorprendentemente delizioso. Sono bastoncini di patate croccanti.
Le colazioni stanno diventando noiose? Cerchi qualcosa di veloce e insolito? Il toast all'avocado con uovo in camicia è il nostro preferito.
Cosa fare quando ci si accorge di non avere il lievito in polvere durante la preparazione? Ma niente paura, il lievito in polvere ha un sostituto altrettanto efficace se usato correttamente.
Cheesecake ai mirtilli: soffice come la seta, dolce al punto giusto e meravigliosamente rinfrescante
Cremosa, morbida, con una leggera nota acidula e una rinfrescante nota di mirtillo: la cheesecake ai mirtilli è più di un semplice dessert. È un'esperienza.
È sempre sicuro usare la carta stagnola in cucina? Quando diventa una minaccia nascosta? E perché dovremmo pensarci due volte prima di avvolgerci certi alimenti?
Avete mai sentito parlare della versione spagnola della crème brûlée? Si chiama Crema catalana.