Il cibo ricco di nutrienti essenziali per il cervello non solo ti proteggerà da vari disturbi mentali, ma aiuterà anche a prevenire le malattie degenerative del cervello.
Cibo sbagliato, come lo zucchero e i grassi trans possono portare a confusione mentale, ansia e depressione, mentre i cibi giusti possono aiutarti a mantenere le tue facoltà mentali acute e a renderti positivo e produttivo. Tale cibo è chiamato cibo per la mente! Si tratta di alimenti che contengono molti nutrienti necessari per la creazione, la protezione e la rigenerazione delle cellule cerebrali. Sono anche importanti per i neurotrasmettitori: le sostanze chimiche del cervello che controllano quanto bene impari e quanto è buona la tua memoria, quanto sei felice e motivato e quanto puoi rilassarti e goderti la vita.
Sono di fronte a te cibi cerebrali superiori, che dovresti cercare di includere nella tua dieta quotidiana!
Pesce grasso
I pesci grassi sono solitamente in cima alla lista cibo per la mente. Si tratta di trote, salmoni e sardine, tutte ricche fonti di oacidi grassi mega-3, che il nostro cervello usa per costruire cellule cerebrali e nervose, e sono anche cruciali per l'apprendimento e la memoria. Possono rallentare il declino delle capacità mentali e aiutare con il morbo di Alzheimer. Tuttavia, se ne consumiamo troppo poco, possiamo andare incontro a difficoltà di apprendimento e depressione.
Mirtilli
Mirtilli si dice che abbiano molti benefici per la salute, incluso essere buono per il nostro cervello. Principalmente perché i mirtilli e le bacche sono pieni di antociani, che è un gruppo di composti vegetali con effetti antinfiammatori e antiossidanti. Come sappiamo, gli antiossidanti agiscono contro lo stress ossidativo e le condizioni infiammatorie che possono contribuire all'invecchiamento cerebrale e alle malattie neurodegenerative. È stato anche scoperto che alcuni antiossidanti dei mirtilli si accumulano nel cervello e aiutano a migliorare la comunicazione tra le cellule cerebrali.
Caffè
Se caffè il momento clou della tua mattinata, sarai sicuramente felice se ci fidiamo di te che dovrebbe essere un bene per te. I due ingredienti principali - caffeina e antiossidanti - aiutano effettivamente il cervello. Si dice che la caffeina aumenti la vigilanza, migliori l'umore e garantisca una maggiore concentrazione. Si dice addirittura che il consumo di caffè a lungo termine sia associato a un minor rischio di sviluppare malattie neurologiche come il Parkinson e il morbo di Alzheimer. Si dice che ciò sia almeno in parte dovuto all'elevata concentrazione di antiossidanti nel caffè.
Cioccolato fondente
Cioccolato fondente e il cacao in polvere contengono diversi composti che possono stimolare la funzione cerebrale, tra cui flavonoidi, caffeina e antiossidanti. I flavonoidi, un gruppo di composti antiossidanti, si accumulano nella parte del cervello coinvolta nell'apprendimento e nella memoria. Pertanto, gli scienziati ritengono che questi composti possano migliorare la memoria e aiutare a rallentare il declino delle capacità mentali. Naturalmente, il cioccolato è anche un legittimo esaltatore dell'umore, ma non è ancora chiaro se ciò sia dovuto ai composti del cioccolato o semplicemente al gusto stesso.
Broccoli
Broccoli è ricco di potenti composti vegetali, compresi gli antiossidanti. È anche ricco di vitamina K, poiché si dice che fornisca oltre il 100% dell'assunzione giornaliera raccomandata per pasto (91 grammi). Questa vitamina liposolubile è essenziale per la produzione di sfingolipidi, un tipo di grasso coinvolto nelle cellule cerebrali. L'assunzione di vitamine è principalmente associata a una migliore memoria. I broccoli hanno anche effetti antinfiammatori e antiossidanti che possono aiutare a proteggere il cervello dai danni.
Curcuma
Questa spezia gialla ha molti benefici per il nostro cervello. È stato dimostrato che curcumina, il principio attivo della curcuma attraversa la barriera emato-encefalica, il che significa che può entrare direttamente nel cervello e beneficiare le cellule. È un potente composto antiossidante e antinfiammatorio associato a molti benefici per il cervello, tra cui migliorare la memoria, alleviare la depressione e aiutare a far crescere nuove cellule cerebrali.
Uova
Uova contengono diversi nutrienti legati alla salute del cervello, comprese le vitamine B6 e B12, folato e colina. La colina è un importante micronutriente che il nostro corpo utilizza per produrre acetilcolina, un neurotrasmettitore che aiuta a regolare l'umore e la memoria. Le uova sono un modo semplice per ottenere la colina, poiché i tuorli sono tra le fonti più concentrate di questo nutriente. Le donne dovrebbero consumare 425 mg di colina al giorno, gli uomini 550 mg e un solo tuorlo d'uovo ne contiene 112 mg. La vitamina B svolge anche un ruolo importante nella salute del cervello, poiché aiuta a prevenire il declino delle capacità mentali e la sua carenza è associata alla depressione.
Semi di zucca
Semi di zucca sono noti per la loro forza antiossidanti, che proteggono il corpo e le ustioni dai danni dei radicali liberi. Sono anche una grande risorsa magnesio, ferro, zinco e rame, ognuno di questi è importante per la salute del cervello. Lo zinco è fondamentale per la segnalazione nervosa, il magnesio è essenziale per l'apprendimento e la memoria, il rame aiuta a controllare i segnali nervosi e il ferro previene la "nebbia cerebrale" e aiuta il cervello a funzionare meglio. La mancanza di tutti questi elementi può portare a molte malattie neurologiche come l'emicrania, la depressione, l'epilessia, il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Arance
Se mangi un'arancia di medie dimensioni al giorno, otterrai tutto vitamina C, di cui hai bisogno quotidianamente. La vitamina C è un fattore chiave per prevenire il declino delle capacità cerebrali. Pertanto, mangiare cibi ricchi di vitamina C può proteggere dal declino delle capacità mentali legato all'età e dal morbo di Alzheimer. La vitamina C è anche un potente antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi e sostiene la salute del cervello.
Noccioline
La ricerca ha dimostrato che il divertimento può noccioline migliora la salute del cuore e un cuore sano è collegato a un cervello sano. Uno studio del 2014 ha dimostrato che le noci possono migliorare la funzione cerebrale e persino aiutare a prevenire le malattie neurodegenerative. Un altro studio ha rilevato che le donne che mangiavano regolarmente noci per diversi anni avevano una memoria più nitida rispetto a quelle che non mangiavano noci. Le noci contengono più sostanze nutritive di grassi sani, antiossidanti e vitamina E. Quest'ultimo protegge la membrana cellulare dai danni dei radicali liberi e contribuisce a rallentare il declino delle capacità mentali.
