Se volete qualcosa di veramente succoso, leggermente piccante e incredibilmente saporito, dimenticatevi i lunghi tempi di cottura. Sloppy Joe è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Joe sciatto Si tratta di un mix di succulenta carne macinata, densa salsa di pomodoro e spezie, che insieme creano un sapore che vi farà immediatamente leccare le dita.
La preparazione è incredibilmente facile e il risultato è... beh, meglio provarlo anche voi!
Joe sciatto
ingredienti
- 500 g di carne macinata
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cipolla media (tritata finemente)
- ½ peperone verde (tritato)
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 200 ml di salsa di pomodoro (o passata di pomodoro)
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape (gialla classica)
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere (a piacere)
- ½ cucchiaino di paprika in polvere (dolce)
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- 4 panini o panini morbidi per servire
Istruzioni
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e rosolarla finché non sarà completamente dorata e sbriciolata. Se necessario, scolare il grasso in eccesso.
- Aggiungere la cipolla tritata, il peperone verde e l'aglio. Rosolare per qualche minuto, finché le verdure non diventano morbide e profumate.
- Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per un altro minuto per amalgamare i sapori.
- Aggiungere salsa di pomodoro, ketchup, zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape, peperoncino in polvere, paprika, sale e pepe a piacere. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
- Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire dolcemente la salsa per circa 10-15 minuti, finché non si addensa bene.
- Servire versando una generosa cucchiaiata di salsa sul panino. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche fetta di formaggio, cetriolini a fette o anelli di cipolla per dare maggiore consistenza.
Suggerimenti per uno Sloppy Joe ancora migliore:
Per un sapore ancora più intenso, aggiungete del formaggio cheddar grattugiato alla fine. Gli amanti del cibo piccante possono aggiungere un pizzico di salsa piccante o ulteriore polvere di peperoncino. Per un tocco di freschezza, aggiungere lattuga, pomodori e cetrioli tagliati a fettine sottili.
