Ti stai chiedendo qual è la differenza tra cipolle gialle, bianche e rosse? Non sei il solo! Se pensi che una cipolla sia solo una cipolla e che non importi quale usi per il ragù, gli hamburger o il guacamole, allora ti aspetta una rivelazione culinaria. Diversi tipi di cipolle hanno sapori, consistenze e talenti culinari completamente diversi. Ognuna ha la sua personalità: alcune sono delle vere e proprie dive, altre delle compagne gentili.
cipolla
Se sei una di quelle persone che butta automaticamente le bucce di cipolla nella spazzatura, ti promettiamo che dopo aver letto questo articolo le guarderai con occhi nuovi. Quegli strati secchi e cartacei che finiscono nel bidone dell'umido sono in realtà un ingrediente segreto che molti chef usano di nascosto, e ora puoi farlo anche tu. In pochi semplici passaggi puoi creare una polvere di cipolla ricca e aromatica che aggiungerà profondità e carattere ai tuoi piatti.
Ti bruciano gli occhi quando tagli le cipolle? Martha Stewart, maestra culinaria di fama mondiale, giura su un trucco semplice ma estremamente efficace.
La frittura delle cipolle è alla base di tanti piatti deliziosi, ma la corretta preparazione può migliorare notevolmente il risultato finale. Vi siete mai chiesti come fanno gli chef professionisti a ottenere la perfetta morbidezza e dolcezza delle cipolle senza riempire la cucina di un forte odore? Vi sveliamo i loro segreti!
Lacrime quando tagli le cipolle? Mai più! 3 trucchi per mantenere gli occhi asciutti come un deserto
Se hai mai tagliato una cipolla, allora sai benissimo quanto è spiacevole quando gli occhi si riempiono di lacrime. Ma le cipolle sono insostituibili in cucina, quindi non possiamo evitare di tagliarle. Fortunatamente, ci sono trucchi che rendono questo compito più semplice senza piangere inutili. Allora come tagli le cipolle senza sembrare come se fossi appena stato scaricato dall'amore della tua vita?
Un frutto delizioso e bello, ma cosa si può fare per evitare che l'avocado si scurisca troppo velocemente? Gli avocado sono deliziosi e salutari, ma una volta tagliati si scuriscono rapidamente. In questo articolo riveliamo alcuni dei metodi più insoliti e creativi che aiuteranno il tuo avocado a rimanere fresco più a lungo. Imparerai come ingredienti semplici della tua cucina come cipolle, lime o anche bustine di tè possono fare miracoli nel mantenere fresco questo famoso frutto. Preparati a trucchi sorprendenti che cambieranno il modo in cui conservi gli avocado!
Risotto cremoso, quello che si scioglie lentamente in bocca e coccola il tuo palato. Chi non la ama?!
Ti sei mai chiesto se stai preparando le cipolle nel miglior modo possibile? Sapete che esiste un trucco che preserva tutti i nutrienti contenuti in questo meraviglioso ingrediente? Vediamo come friggere correttamente le cipolle?
Come si preparano le cipolle? Ti sei mai chiesto se lo stai preparando correttamente? Sapete che il metodo di preparazione può incidere sui suoi componenti benefici?
Cipolla affettata alla perfezione senza lacrime, fantascienza o realtà?