Ti sei mai chiesto cosa succede ai tuoi surgelati quando sei via per qualche giorno? Temi che salti la corrente mentre sei via e che tutto si scongeli? C'è un modo sorprendentemente semplice per controllare prima ancora di aprire la porta del congelatore. Una moneta!
congelamento
Anche tu ti stai chiedendo come scongelare la carne macinata in fretta? La metti sul tavolo o addirittura la versi sopra con acqua calda per accorciare i tempi di attesa? Sei curioso di sapere perché questo può causare più danni che benefici?
Sei una di quelle persone che si intrufola in cucina nel cuore della notte per prendere "solo una pallina" di gelato e poi finisce per svuotare il contenitore vuoto? Allora abbiamo una notizia che ti lascerà con il fiato sospeso: probabilmente stai conservando il tuo gelato preferito nel modo più sbagliato.
Le fragole restano davvero sode anche dopo essere state congelate? Di solito diventano morbidi e insapori dopo essere stati scongelati?
Sebbene il congelamento allunghi la durata di conservazione degli alimenti, è necessario seguire alcune linee guida per evitare potenziali rischi per la salute. Per quanto tempo puoi conservare in sicurezza il pollo?
I funghi sono una vera prelibatezza nei nostri piatti, ma perdono rapidamente la loro freschezza se non vengono conservati correttamente. Ti sei mai chiesto perché i tuoi funghi diventano viscidi e poco attraenti dopo solo pochi giorni in frigorifero? Oppure perché i funghi surgelati a volte si trasformano in poltiglia invece che in un succoso ingrediente per risotti e salse?
Mai a temperatura ambiente, potresti avvelenarti! Ti sei mai chiesto se il tuo cibo è sicuro da mangiare dopo lo scongelamento? Sapevi che uno scongelamento improprio può causare intossicazioni alimentari?
Ti stai chiedendo come congelare i funghi che hai appena portato dalla foresta?
Vuoi congelare le patate? Scopri come renderlo ancora migliore di quello acquistato in negozio.