Cosa preparare quando non hai tempo per cucinare? Mousse di fragole!
Fragole
Le fragole restano davvero sode anche dopo essere state congelate? Di solito diventano morbidi e insapori dopo essere stati scongelati?
Come preparare un gelato fatto in casa perfetto? Jamie Oliver ha la risposta ai tuoi desideri. La sua ricetta per il gelato fatto in casa alla fragola e vaniglia è la giusta combinazione di semplicità, giocosità e risultati eccellenti.
Quante volte hai aperto tristemente il frigorifero, hai visto quelle fragole un tempo bellissime e hai sussurrato tra te e te: "Mi sono perso di nuovo il mio momento..."? Frutta e verdura, soprattutto quelle più delicate e difficili da conservare, hanno la brutta abitudine di marcire prima ancora di aver guardato il primo episodio della nuova serie Netflix sull'alimentazione sana.
Le fragole sono meravigliose. Rosso, succoso, quasi come un bacio d'estate. Ma poi la realtà prende il sopravvento: nel giro di due giorni sono morbidi, ammuffiti e sembrano usciti dall'ultimo episodio di un reality show culinario chiamato "Chi butterà via più cibo?".
Ti è mai capitato di portare a casa fragole o lamponi freschi, di metterli in frigorifero e, il giorno dopo, di scoprire con delusione che erano diventati morbidi, acquosi o addirittura ammuffiti? Terribile, vero? Non c'è niente di peggio che buttare della frutta bella e dolce direttamente nella spazzatura! Ma non preoccupatevi: esiste un semplice trucco per evitare che ciò accada.
Le fragole sono quelle piccole gioie rosse che ci deliziano con la loro dolcezza e il gusto rinfrescante. Sono ottimi per uno spuntino, come aggiunta a dessert, frullati o anche insalate. Ma, come ogni amore, anche le fragole hanno il loro lato oscuro: si deteriorano rapidamente. Quindi: corretta conservazione delle bacche!
Quando l'estate raggiunge il suo apice e le fragole maturano alla perfezione, gli amanti dei dolci optano sempre più spesso per una delizia delicata ma estremamente gustosa: le mini pavlova con fragole fresche. Questo squisito dessert, che prende il nome dalla ballerina russa Anna Pavlova, è diventato negli anni un simbolo di eleganza e raffinatezza culinaria. Di seguito esploreremo come la pavlova è arrivata nei nostri piatti e come possiamo evocare queste piccole opere d'arte a casa.
Il liquore alla fragola e al sambuco è un vero piacere per tutti gli amanti dei sapori e degli aromi naturali. Questa semplice ricetta unisce la dolcezza delle fragole fresche con la sottile nota floreale del sambuco per creare una bevanda che vi trasporterà alla primavera anche in pieno inverno. Oltre a garantire un po' di primavera in bottiglia, preparare questo liquore è un'ottima occasione per fare una passeggiata nel bosco e raccogliere ingredienti freschi.
Vi è mai capitato di comprare fragole fresche e di doverle buttare via qualche giorno dopo perché erano andate a male? Ti capita spesso che le fragole inizino a marcire rapidamente prima ancora di poterle utilizzare?
Se l'inverno è il momento delle ricche torte al cioccolato che scaldano il cuore e l'autunno delle torte di mele speziate che ci ricordano casa, allora la primavera è senza dubbio il momento per qualcosa di leggero, rinfrescante e colorato: questo è il tiramisù alle fragole.
Quanto sono pulite le fragole che portiamo a casa? Ci siamo mai chiesti quali tracce di pesticidi portano con sé?