Sii onesto: anche per te è difficile resistere a un panino, non importa quanto sia malsano. E probabilmente è giusto, perché l'etichetta "malsana" non significa che devi rinunciarvi, ma con un po' di fantasia puoi aggiornarla per creare una versione più leggera e dal gusto più ricco.
A parte Ana Roš, tutti coloro che hanno preso parte ai quattro giorni della Gourmet Cup Ljubljana sono sempre più consapevoli che per ottenere un grande successo bisogna camminare sul filo del rasoio. All'evento hanno partecipato numerosi chef, critici culinari, scrittori ed esperti sloveni e stranieri, che hanno guardato, assaggiato e ascoltato con interesse tutto ciò che la Slovenia ha da offrire nel campo della cucina. A giudicare dalle loro risposte, la Slovenia ha un grande potenziale per diventare una destinazione culinaria riconoscibile.
La catena di surgelati Birds Eye ha creato un panino al sangue blu per il 90esimo compleanno della Regina Elisabetta (la Regina festeggia il suo compleanno due volte: il giorno del suo compleanno, il 21 aprile, e il giorno del suo compleanno "ufficiale"). È una vera specialità e uno dei panini con bastoncini di pesce più costosi, se non il più costoso, al mondo. Da qui il sangue blu, poiché il panino contiene pesce azzurro.
All'inizio dell'anno è nato un nuovo bar nel centro di Lubiana. Brodo, la nuova panineria al piano terra di Metalka, è attualmente il ristorante da asporto più "in" della capitale. Ciò che Luka e Urška riuscivano un anno fa con i pasti allo snack bar Ludi, quest'anno lo hanno trasferito in un pranzo veloce confezionato in un bagel.
Stefani Smith ha creato un sito web dove presenta i panini che prepara per il suo ragazzo per puro amore. E poiché l'amore passa sempre attraverso lo stomaco, non abbiamo trascurato questo aspetto.