Questo pane non finge di essere importante. Non annuncia una rivoluzione. Non cerca di essere qualcosa che non è. È e basta: buono. Il tipo di pane che puoi portare con te, con cui puoi mangiare la zuppa o tostare il pane la mattina a colazione. Senza un senso di pesantezza, senza rimorsi di coscienza. E soprattutto, senza pretese.
